大田区の新たなるＪインスパイア？！

ラーメン番の跡地にオープンしたコチラ「らーめん ◯八」。無料トッピングがＪインスパイアチックなお店ですが、お店の外観はそんな雰囲気は見えません。大きな窓ガラスで中がよく見えます。本日ランチタイムに伺うと丁度満席。ということで数分外待ちし、来店となりました。

お店に入ると直ぐ左に券売機。「らーめん」と「チャーシューメン」で、何故かラーメンがひらがな表記とカタカナ表記になっているのか？いまいちよく分かりませんが、本日は「らーめん」を頂くことにしました。

綺麗な店内はカウンター１列。厨房に３人、ホールに１人の店員さん。１０席しかないお店で、随分と多過ぎじゃないですか？店員さん。厨房の店員さんに至っては、ランチタイムど真ん中にも関わらず掃除し始めちゃうくらいですからｗ

コールは提供直前。「◯番の方、トッピングはどうしますか？」と席番号で聞かれます。しかも滑舌が良くないので自分のことかどうか最初は分かりませんでしたｗ　本日は「全マシ」でお願いしました。

ドンブリの大きさが若干小さめなので、それ程でもないですが、写真的にはなかなか良いインパクトに見えますね（汗）背脂は野菜の上に盛られ、カエシがグルリと掛けられております。チャーシューもなかなかイイ感じのサイズに見えてしまいますが、実はそれほど大きくありません。iPhoneの画面くらいですかね。

レンゲはカウンターに置かれているので、先ずはスープを頂きます。乳化された豚骨醤油のスープは、カエシが弱めな感じです。逆に言うとグビグビと頂けるスープという感じですが、Ｊを期待して行くとちょと物足りない印象です。カラメコールしてもイイかも知れません。

野菜は随分とシャキシャキ。９割モヤシの野菜は硬めの茹で加減。個人的にはもう少し柔らかく茹でて頂きたいところです。麺は中太平打ストレート麺。これは自家製麺ではなく、どこかの製麺所のものだと思われますが、麺箱までは確認することが出来ませんでした。小麦感はあり、それなりにコシもありますが、イマイチインパクトに欠ける風味と言う感じです。ツルッとしているので、スープの吸い上げがよくありません。

チャーシューは、ちょい厚めのもの。脂身が殆ど無いのでヘルシーな感じのチャーシューです。逆に言うなれば、ブタと言う感じでは無いですかね。途中で、「魔法使いジャン」なるものをトッピング。どうやらネギやニラなどを唐辛子漬にしたオリジナルスパイスだと思われるのですが、これもそれほど辛いことはなく、マジックは感じられませんでしたｗ

全体として、インパクトに欠けるＪインスパイアと言う感じでしょうか。個人的にはもう少しジャンキーなフレーバーがマシマシとなれば良いかなぁと言う感じです。

場所的にタクシーの運転手さんがよく休みをとるエリアなので、彼らをターゲットにしたメニューやプライスの一杯を検討すれば、より良いように思われます。ご馳走様でした！