corey（活動終了）
一日三食ラーメン
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久我衣
コメント
これ超旨そうっす！
あの豚さんバリバリな濃菜麺で、鶏と魚のスープが食べられるなんて。。。
しかもみぞれ魚粉ってのが面白いですね〜。でももう食えないのかorz
池袋東武のイベント、ちょっと気になって来ました。
タム6000 | 2011年10月17日 20:20こんばんはー
高得点ですねぇ。
やっぱ食べときゃ良かったかなと今更ながらちょっと後悔ｗ
「みぞれ魚粉」って聞いたことないけど、何かメルマガでは当たり前の共通認識みたいな書かれ方だったので「え？ 知らないの俺だけ？」とちょっと焦りましたｗ
☠秋☠ | 2011年10月17日 22:10どもです！
高得点ですねぇ～
羨ましい！
しかしレポ回数以上食べられているんだと思いますが、
６５回というレポの平均点の高さに
改めて同店のポテンシャルの高さが伺えます。
YMK | 2011年10月18日 07:44久しぶりです！
「鶏鶏魚らーめん」食べたかったです！！
「池袋東武のイベント。バジルで和えた細麺をホタテの粉を贅沢に浮かべたつけだれでいただく東武限定塩つけめん。」●バジルとホタテの塩つけめん(1人前)1,260円<各日限定200食」
日程的には無理すればいけますが、(1人前)1,260円！
思案中です!
loco-G | 2011年10月18日 23:11これさぁ～、ワタクシには「想像通り」だったのよ！
昼に待っていたのになぁ～ｗｗｗ
んで、違う日の夜にお会いするとは！！
あっ、そろそろ小金井二郎に行こうと思っているので、よろしく！
はち ～減量中～ | 2011年10月19日 08:02こんばんわ！
コレも美味しいそうですね～♪
先日「井の庄」さんの本店をやっと初訪問したのでこちらも暇を見て行こうと狙っています！
いつもcoreyサンや秋サンのレビュを見てよだれが出ていますｗｗ
バスの運転手 | 2011年10月19日 22:17おお、ナイス情報ｗ
なんだか、関連店で出してるもののいいとこどりって感も？ｗ
あとは「出店」でよさを失ってないことを祈ります。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年10月20日 18:49＞タム6000さん
正直、鶏メインでもありじゃない？なんて思いましたｗ
みぞれ魚粉、こんなアイテム、良く思い付くなぁと。
まぁ、色々細かくやるなぁ、って感じでしたね。
corey（活動終了） | 2011年10月28日 03:51＞☠秋☠さん
まぁ、これに限らず、食べられるなら食べてほしいところですがｗ
みぞれ魚粉は確かに一見「？」ですよね。
さらりと説明も無く書いてありましたからｗ
corey（活動終了） | 2011年10月28日 03:53＞YMKさん
いや、65回しか行ってませんよ。
まぁ、「しか」ってのも変ですがｗ
デフォがしっかりしているから、限定が活きる典型かな？なんて考えています。
corey（活動終了） | 2011年10月28日 03:55＞loco-Gさん
あっ、これは食べられていないんですね。
美味しかったと思うんですけどねぇ。
池袋東武のイベント限定は確かに高いですね。
でも、十分それに見合うだけのものでしたよ。
corey（活動終了） | 2011年10月28日 03:57＞はち ～減量中～さん
あぁ、想像通りってのは確かにあるかも。
まぁ、それでも旨けりゃ良いしｗ
小金井二郎！？
まぁ、日程が合えば行きますけどｗ
corey（活動終了） | 2011年10月28日 03:59＞バスの運転手さん
井の庄の中では断然ここがお勧めですね。
まぁ、レビューの数を見ていただければ一目瞭然でしょうがｗ
限定でなくとも、デフォで十分ですので、是非！
corey（活動終了） | 2011年10月28日 04:01＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
いやぁ、まさかイベントに行かれるとはｗ
限定はさすがでしたね。
デフォはレビュー通りです…。
corey（活動終了） | 2011年10月28日 04:02
鶏鶏魚らーめん ６８０円
１０／２０(木)～２５(火)の６日間、池袋東武のイベントに麺処 井の庄が出店するそうです。
で、そのスープを本店のみならず練馬でも作っているそうですが、どうやら逆に余ってしまったようでｗ
という訳で、特別メニューを昼夜各２０食、この日限定でメルマガ読者に提供するそうな。
うん、これはどう考えたって「行け！」ってことでしょうｗ
１７時１５分着でＰＰ。
開店までには後続４人で、後客は１４、５人。
１０分ほどで提供です。
スープは魚介豚骨に鶏白湯を合わせたもの。
主体は鶏白湯で、そこに魚介がフッと香ります。
豚骨は存在を主張せず、あくまで下支え的役割かと思います。
鶏の旨味を十分に引き出しつつ、魚介でスッと纏め上げる。
濃厚だけどバランス良く仕上がってますね。
麺は中太ストレート。
デフォと同様のもので、モチッとした食感が強い。
トロッとしたスープなのもあり、絡みは良好です。
具は塩豚チャーシュー、みぞれ魚粉、カイワレ、玉ねぎ、キャベツ、海苔。
塩豚チャーシューは厚めのスライスで、塩気を多少濃いながらもジワッと効かせた味付け。
ホロッとしつつ、脂身はトロッと絶妙な具合で、なかなかの美味。
みぞれ魚粉は大根おろしと魚粉を合わせたもの。
水気は良く切ってあり、スープに混ざると薄まることなくサッパリした風味をもたらし、魚介の風味をアップ。
これは通常トッピングにしても良さそうなアイテムですね。
カイワレのピリッとした辛味、玉ねぎのシャキシャキ感は共にアクセントに。
玉ねぎはほんのりとした辛味が清涼感ももたらしてくれますね。
キャベツはいつも通りのちょっとシナッとした茹で加減で、程よい箸休めに。
余ったスープで作ったとは思えない完成度。
とは言っても、鶏白湯は新たに作ったみたいだから、純粋な余り物とは言い難いですがｗ
でも、これが７００円切りは、ＣＰ面でも高評価に値すると思いますね。
それにしても、池袋東武のイベントも楽しみです。
普段はあまりそういうのは行かないですが、さすがにこれは行っとくかな。
イノラーとしてはｗ