★カレーラーメン７００円

船取街道沿にあるバイクショップへ連日の訪店です。前日は、とら食堂 松戸分店で満足な一杯を頂き、この日は街道名を冠にしたコチラでラーメンを頂くことにしました。
お店の冠である［支那そば］にちょっと気を取られましたが店先で確認した携帯ＲＤＢから標題を決意し暖簾を潜りました。
周りに住宅街はないようですが地元の方でしょうか～。テーブルは満席で僅かに空いているカウンターに腰を降ろし標題を告げました。
スープはカレー粉をガラ系スープに溶かして片栗粉で少しトロミをつけたスタイルの一杯になっています。このため、カレーの熟成感などはありませんがスパイシーさだけは引き立っている感じです。あまり手の込んでいないシンプルなスープですがカレー粉が多いのでしっかりカレー味はキープしている仕上がりで具との調和が図れ美味しいですねｗ
麺は中細ちぢれタイプ。汎用性の麺に感じますが茹で加減の塩梅も良く“ちぢれ”がスープを良く拾い相性は悪くありません。
具は軽く炒めたヤサイ（モヤシ主体）と豚挽肉にコーンという構成です。
豚挽肉がスパイシーさにコクを加えていて深みを与えているので好機能ですね。また、モヤシの食感とコーンの甘味が好いフォローになっていて調和を図っているように感じます。この当たりはご主人の腕ではないでしょうか～www
次回は注文率が多かった支那そば＆チャーハンのセットを頂きたいですね～