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「中華そば(量・味・油ふつう、煮卵クン、身入り)@730」@ケンチャンラーメン 山形の写真2011.10.16(日)13:03。ラーメン仲間4名で決行した山形食い倒れツアー。朝4時に世田谷をスタートし、約6時間後に最初のお店(大石田そば街道のそば屋)に到着、旨くて安いそば切りを堪能しました。その後ずんだ団子の名店に寄って絶品かつ安い団子を買い込み、最後に訪れたのが、こちらケンチャンラーメン山形店。東根インターから山形中央インターまで南下、インター出口から真っ直ぐ進むと、およそ5分でお店のある一角に到着です。…が、人気ありますね。店の周りをグルッと囲む駐車スペースは一杯で、10分ほど待ってから駐車。一軒家風のお店に入ると、中は家族連れやカップルでいっぱいでしたが、カウンターと長テーブルには空きがありました。入って左にある券売機(店内写真に掲載)は、一見にはちょっとわかりにくいんですが、「中華そば普通盛り、味ふつう、油ふつう、煮卵クン付、身入り」とボタンを5回押して何とかデフォっぽい一杯を購入しました。そのチケットを持って着席し、券の回収を待っていたんですが、これ、回収しないんですね。注文内容は券売機から厨房に伝わっていて、券に印字された通し番号(僕は125番)でオーダーが運ばれてくるんですね。このシステムは初めてです。便利。

山形県北部の酒田市に本店のあるケンチャンラーメンですが、こちら山形店も評判は上々のようです。店内には他店舗の紹介や携帯連動のクイズ(正解すると煮卵クンがもらえるよう)などあって、雰囲気はチェーン店的ですが、出てくるラーメンはチェーン店クオリティじゃないよ、とは今回の首謀者の某店店主。確かに回りの客の啜っているラーメンは、独特でおいしそう。そんなこんなで待つこと約10分、遂に「125番の方~」と、僕のラーメンが運ばれてきました。

おお…ずっしり。食べ放題のそば切り4杯(400gくらい?)とずんだ団子を食べたばかりのお腹にはヘヴィな分量…でも同行者の頼んだ「中華そば小盛り」も大して変わらない量です。記念撮影を終えたら、意を決して麺をズズズっ。おお、プリプリの太縮れ麺、旨いですね~。スープは…難しいけれど、鶏と豚両方をうまくミックスしているでしょうか。魚感はゼロで、動物100%という感じ。醤油も前面に出ないで、動物出汁と調和しています。クリアで美味しいスープです。油もふつうにしましたが、これでもかなり油っ気は多いですね。澄んだ見た目と裏腹に、かなりガッツリ系の一杯と言えそうです。

肉、メンマ、海苔、ネギ。どれもスープの味を壊さず、脇役としてイイ味を出しています。トッピングで追加した「煮卵クン」は、白身がプリップリ、黄身はトロトロでちょっと硬めのプリンみたいな食感。味付けも丁度良くてナイスな一品です。一方、券売機でプラスした「身入り」の背脂は、これ背脂なんでしょうか?という変化球。バラ肉チャーシューの脂身部分のような、かなり噛み応えのあるものです。また、噛むと豚臭さが一気に広がるので、ちょっとクドいかもしれません。特に、連食のときなんかは…

麺はのびることもなく、チュルチュルと入ってきます。さらには卓上にあった一味や唐辛子入りの酢などで味を変えつつ、約10分で固形物を完食。ふー、苦しい。でもおいしかった。確かにチェーン店臭さはまったくなくて、非常にクオリティの高い一杯だと思いました。豚骨醤油の好きな方や、二郎好きなんかにも好まれそうです。そしてこの麺、各店舗で打っているのでしょうか。そんな風に思えるものでしたが、この個性がとてもいいです。近くにこの店があったら、きっとローテーションに入れるでしょうね。コストパフォーマンスも高いし。ごちそうさまでした。

ちなみに、太くて縮れの強い麺とスープの感じ、桜上水の進京亭と凄く近い感じがしました。進京亭って酒田市と関連があるんでしょうか…また新たな謎が増えた、ケンチャンラーメン山形店でした。

※約9ヶ月ぶりの投稿です。まだちょっと毎回のレビューは無理っぽいですが、面白そうなものは積極的に書いていこうと思っています。改めてよろしくお願い致します。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お帰りなさいませぇ~。
久々に読み応えのある文章でしたw(ちょっと短い気もするのだがwww)
そして復帰第一弾が遠征、しかも山形とは!!

魚関係がゼロに感じるほどの動物感とは、なかなか想像出来ませんね。
まずは同系???と思われた桜上水にでもお邪魔します(^_^)v

はち ~減量中~ | 2011年10月23日 06:54

おっ!久々です!

山形のラーマンらしからぬジャンキーさがなかなかイイですよね。

自分は、対面の城西 金ちゃんラーメンとセットで食い倒れツアー行きました!w

山形蕎麦街道もいいですよねぇ、新蕎麦の季節ですし!
でも自分、蕎麦の良し悪し判らないです(爆)

あかいら! | 2011年10月23日 07:22

お久しぶりです!

かなりボリュームのありそうな一杯ですね!しこたま食べ歩いた
後にはかなりヘビーそうな。^^;
手打ちっぽい太縮れ麺がとてもおいしそうです!

> まだちょっと毎回のレビューは無理っぽいですが
伝えたいものがあるからレビューする、、、そんな感じでいいんじゃ
ないでしょうか ^^ またよろしくお願いします!

すいん | 2011年10月23日 07:46

お久しぶりです。

心配しておりましたが、ツアーに行かれたと言うことで元気になったと捉えていいんですよね?
こちらは知っていますが、まだ食べたことはないです。
結構盛りだくさんな割りに手頃なお値段でなかなかいいですね。

ここは趣味のスペースですので、無理なくマイペースが一番ですよ~
引き続きヨロシクです~

3ちゃん | 2011年10月23日 07:56

スフィアさん,お久しぶりです~!お元気でした?

山形ですか。こちらを故郷とする「茨城ラーメン発展願い人」さんが,帰郷の度に行く店なので,名前だけは知ってました。
極太麺旨そうですね。
でも,山形はきっと行く機会がないかも……。

Ra.Ibasen | 2011年10月23日 08:22

おおおおおおおおお、スフィアさーーーーーーーーーん!!!
またスフィアさんのレビューが堪能できるなんて・・・涙で文字が・・・カスム・・ううう、う、う。

ファイシャ・プレッタ | 2011年10月23日 09:06

こんにちは。ご無沙汰です!

まさに弾丸ツアーのような食い倒れツアー、お元気そうじゃないですか。
またレビューを拝見できると期待してますw
私の方もぼちぼち続けてますww

NSAS | 2011年10月23日 17:47

> はち ~減量中~ さん

どうもです!吉祥寺&東久留米ではお疲れ様でした。
やっと一本上げましたよ~。
かなりエネルギーを使って訪問したので、ちゃんと記録したかったんです。
短い?ええ、ちょっと意図的に短くしました。
少し濃縮しながら、これからの文章を考えていきたいです。
あ、ねじ式のレビュー見ましたよ。そちらにコメントします!

the_sphere | 2011年10月24日 02:27

> あかいら! さん

どうもお久しぶりです。
しかしあかいら!さんはどこでも食べられてますね~。
確かに向かいの金ちゃんラーメンも気になってました。
山形中央インターを降りたらすぐにそこの看板もありましたし。
でもこの時は無理…メンバー4人とも、ラー食後はしばらく店の前で動けなくなってましたw
新そば、おいしかったですよ。
わんこそば状態の食べ放題、ってのがポイント高かったです!

the_sphere | 2011年10月24日 02:29

> すいん さん

お久しぶりです!
辛いのも食べてますよ~。
こないだ北極食べました。スープも完飲。
次回は池袋店でやってる北極の辛さ2倍に挑戦してみます。
そーゆーのメインに、ボチボチやっていこうと思いますので、
またよろしくです!

the_sphere | 2011年10月24日 02:31

> 3太郎さん

ご心配をおかけしました!もうとっくに元気だったんですけど、
相変わらず仕事が忙しいのは変わらず、レビューを書く気力が出ませんでした。
でも食べ続けていますよ!この夏は柏周辺をだいぶ攻めました。
その辺の記録も折を見て上げていこうと思ってます。
また会いましょう!

the_sphere | 2011年10月24日 02:33

> ラ.茨専 さん

ご無沙汰です!もうすっかり元気です。
ラ.茨専さんの躍進ぶりは凄いですねぇ。
それでもまだ茨城に未訪のお店ってあるんでしょうね…ラーメンは奥が深い。
こちら、おいしかったですよ。土浦あたりからだと、高速で4時間くらいかなww
片道6時間の日帰りはヘヴィでしたが楽しかったです。
またどこか行きましょう!

the_sphere | 2011年10月24日 02:36

> ファイシャ・プレッタさん

おおお、そんなに喜んでいただけて…嬉し涙で文字が…ww
大台を超えてなお攻めまくるファイシャさんには遠く及びませんが、
マイペースでレビューし続けていこうと思ってます。
これからもよろしくです!

the_sphere | 2011年10月24日 02:38

> NSASさん

ホントにご無沙汰しました。
9ヶ月も音沙汰なしだったのに、こうやってレビュー上げてすぐにコメントいただけて幸せです。
とりあえず9ヶ月間の150枚くらい(概算)のラーメン写真、活用しようと思ってますww
またよろしくです!

the_sphere | 2011年10月24日 02:41

お。

かむばっく~

相変わらず忙しそうですね。
まー息抜きでれびゅすればいいんですよ。

 また飲みましょね。
 忘年会、来るかいのぉ~

the_sphereさん、kaitです。
復帰、嬉しいです、
山形ですか。旨そうですね。
またレビュ、楽しみにしてます。

kait | 2011年10月24日 17:05

こんばんは。

おひさ~

待ってましたよ!

忙しそうですが、体に気を付けて下さいね~

いきなりレビューが山形ってところが・・・ らしいw

Stag Beetle | 2011年10月25日 01:45

どうも~

久々にユーザーBMが上がったので、正直驚きましたw
それも山形ってww
山形のラーメン事情には全然疎いのであれですが、山形らしくないんだろうなってのは何となくww
まぁ、なかなか豪快そうで旨そうなのは確かです。

corey(活動終了) | 2011年10月25日 11:03

お久しぶりです。

転職されたそうですがお仕事は順調ですか。
またゆっくりでも活動再開をお願いしたいです。

またよろしくお願いしますね~。

かのう(レビュー終了) | 2011年10月27日 00:25

> ぶるまさん

ご無沙汰しました。
そう、相変わらずというか、新しい仕事もメチャメチャ忙しいんですが、
でも食べるのは食べてます。#太りました
忘年会!行きますよもちろん!
誘ってくださいね~

the_sphere | 2011年10月28日 03:55

> kaitさん

お久しぶりです。
皆さんに暖かいお言葉をかけてもらって、ホントにありがたいです。
kaitさんに倣ってまた地道な登録もしたいと思ってます。
また飲みましょう!

the_sphere | 2011年10月28日 03:57

> Stag Beetleさん

待っててくださってありがとうございます~
実は最近東京の東側や千葉方面を開拓してたんですよ。
そちらのレビューはこれからボチボチあげていこうと思ってます。
またよろしくです!

the_sphere | 2011年10月28日 03:58

> coreyさん

どうも~
coreyさんとは休止中も2回会っているのでお久しぶりじゃないですが(笑)
でも会ったときに、もうすぐ再開したいって言ったじゃないですか。
そんなに驚かないでも。
イヤ僕も山形ラーメン事情は全然わからないんですけど、
まあおいしくて安くていい店でした。
麺は喜多方の傍系なのかな。
もし行く機会があったら是非!

the_sphere | 2011年10月28日 04:01

> かのうさん

ご無沙汰してます。
転職後の仕事は…順調というか、任される仕事量&仕事の種類が大量で、
やりがいはあるんだけれどもてんてこ舞いですね~。
ただ実験室にこもるばかりじゃなく、外に出ることも多くなったので、
これからは外回りの方のようなお店との出会いもあるかもです。
環境が変わるのは、大変ではありますが、楽しいですね。
またよろしくお願いします!

the_sphere | 2011年10月28日 04:04