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10/22(土)11:00 前1後1 「大勝」出身とのことなので孫に当る永福町系。スープはやや茶濁しているが、しっかりと煮干の旨味が前面に出たスープはまさに永福町。ほっとする味。またデフォで2玉が永福町系の特徴だが、ここは小(1玉)、中(1.5玉)、大(2玉)とメニューを分けて用意しているのが面白い。このところ食べ過ぎ気味なので「小」にした。草村商店の無添加麺がここでは硬めに茹で上げられて歯ごたえがあった。具はメンマ、ネギ、ミズナ、チャーシューは厚くて小さいものが1枚。柔らかくておいしかった。あと限定1日20食のネギチャーシューというあえそばがあるのも永福町系にしては珍しい。
10/22(土)11:00 前1後1
「大勝」出身とのことなので孫に当る永福町系。スープはやや茶濁しているが、しっかりと煮干の旨味が前面に出たスープはまさに永福町。ほっとする味。またデフォで2玉が永福町系の特徴だが、ここは小(1玉)、中(1.5玉)、大(2玉)とメニューを分けて用意しているのが面白い。このところ食べ過ぎ気味なので「小」にした。草村商店の無添加麺がここでは硬めに茹で上げられて歯ごたえがあった。具はメンマ、ネギ、ミズナ、チャーシューは厚くて小さいものが1枚。柔らかくておいしかった。あと限定1日20食のネギチャーシューというあえそばがあるのも永福町系にしては珍しい。