１０月１５日、１８時２０分に訪問。
土曜だっつーのに、たまたま同僚のラーメンマン２人と商談で石岡に居たので、高速ぶっ飛ばして訪問。圏央道のつくば牛久インターからお店まで５分もかからないので、高速使う人はとってもアクセスしやすいですね。
いつものバイトっ娘に「鶏らぁめんで」とお願いし、待つこと７分くらいで配膳。
表面は多めの鶏油。スープを一口いただくと、その油が押し寄せてかなりコッテリした味わい。
当然、鶏ダシなのですが、それほど鶏鶏しくなく優しい感じですかね。薬味のネギは刻みで、水さらしされているようで変な苦みもなく良好。多めなので、コッテリスープを中和する効果もありますね。
麺は細ストレート。少しボソッとした食感を残した、モチムニュなゆで加減。鶏らぁめんというとアッサリしたイメージが勝手にあるのですが、麺と鶏油がよく絡まるので以外と油っぽい感じになってますね。
味玉は丸々１個。
そして、鶏チャーシュー。やっぱうめー。今日はもも肉も混ざってましたが、もも肉が持つ旨みが全体に広がり、淡泊な胸肉でも飽きさせない仕上がり。厚めにカットされてるし、しっとり柔らかで、たぶん２０枚くらい食べれる感じです。
スープを１／３ほど残してごちそうさん。

しかし、猪貴さん４回目の訪問ですけど、未だにレギュラーメニュー食べてないから、次はつけ麺でも食べようかな？？
あっ寒くなってきたから、つけ麺ていう感じじゃないな(^^;