念願のがんこ系列初訪問。ホームのブクロにもがんこはあるが、会社帰りに四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家を選択。

17:54到着。先客1名、後客なし。かなり怪しい感じの店構え。しかも、入り口には本当にラーメンが好きな人だけどうぞ！との張り紙が…

17:57牛骨正油ラーメン大盛（コッテリ）とご対麺。では、スープを一口…いやぁ～、不思議な味わい。かつて経験したことがない。かなり塩っぱいけどね。やはり、牛骨べ―スということで非常にアッサリしている。とてもラーメンを食べた後とは思えない後味スッキリ感。これは、魚介系も入ってるのかな？店に入った時も魚介の匂いがしたし、スープの匂い・味わいからもかなり強く感じる。カエシは、キリッとソリッドに。個人的には、醤油系ラ―メンとしては理想に近いですな。

次に麺。細麺の微ウェーブ、高加水。いやいや、細麺嫌いだけど、これはうまい！硬めの茹で加減よろしく、のど越しもよくチュルチュルとあっという間に胃に吸い込まれていく。スープとの相性も絶妙で絡みも申し分なし。

最後に具。チャーシュー2枚、のり、メンマ、ネギにて構成。チャーシューは超薄切りながらも抜群にうまい。正直塊でかぶりつきたい位のチャーシュー。これは、増しにしないといけませんね。

入り口や店内の注意書きに偽りなしの文句ない醤油ラーメン。何故もっと早く訪問しなかったのだろうと非常に後悔。これは、土日の限定も含め、他支店も行かないと気がすまなくなってきたぞ…

麺34点　 ス－プ34点　 その他18点　合計86点（183杯目）