本年79杯目（新規53店、再訪10店26杯）、10/4
　晩御飯とするには遠くの店を訪問する時間ではなくなったため、近場の此方へ1ヶ月半ぶりに訪問。当メニューだと、前回がガッカリでしたので3ヶ月ぶりになります。火曜の21時で先客6名、後客6名。一時の盛況ぶりが見受けられず、ちょっと不安になりました。

　つけ汁は最盛期のモノより明らかに白濁さが足りません。味に大きな差は感じませんでしたが、舌に纏わりつくヘビーさが無くなり、ライトになってしまいました。話は反れますが、昨今の豚骨ブームで材料の入手が困難になることがない程、豚さんは毎日処理されているのかと思うと恐ろしいです（映画「いのちの食べ方」とか「フード・インク」とか）。さてさて、ライト豚骨だと魚粉味が相対的に勝ってしまうため、半分取り除いてから溶き込みました。この濃さなら夜中に喉が渇くこともお腹の調子が悪くなることもないでしょう。麺は麺種を変更したため、デフォよりかなり茶色いです。以前はもっと太かったと記憶しているのですが、あくまで麺種変更ボタンですから、デフォと異なれば何でもありありなので、思い込みは捨てなければなりません。自分には、このチョイ太タイプが食べやすく、また美味しかったです。沈んでいるサイコロチャーシューはかなり塩味が濃く、食べ進めるにつれて汁が薄くなることに対処した賢いセッティングだと思いたいですが、チャーシュー喰いとしては辛いところです。大ぶりのメンマは柔らかく、まあまあでした。のりは縦長に半分に裂き、それで汁付きの麺をくるみ美味しくいただきました。つけ汁は余りましたがスープ割りはせず、今回は残しました。

　ご馳走様でした。