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70点
赤ラーメン[ラーメン/豚骨]
中華厨房 寿がきや 名古屋エスカ店（愛知県名古屋市中村区）kamepi-

「赤ラーメン」@中華厨房 寿がきや 名古屋エスカ店の写真11.10.27(木)新幹線に乗る前にチョット時間があったので、名古屋人のソールフードと言われるスガキヤのラーメンを食べにスガキヤ２回目の訪問。前回は同僚に強く勧められ、フードコートでデフォ290円のラーメンを食べて、マズマズの旨さに驚いたが、ここは高級店舗のようで、ラーメンの値段は倍近い。メニューは赤、白、醤油とあるが、白はフードコートと同じようなので、赤580円を注文する。
スープは表面にオレンジ色の少し辛みがある脂が浮かべ、その下には白濁した豚骨スープが顔を出す。しっかりした味でまずまずだが、どこにでもある豚骨ラーメンといった感じ。麺は普通の中華麺。のびるのがやや早い。トッピングはかなり寂しく、チャーシュ１枚とメンマ、ネギが少々。チャーシュは相変わらずぺらぺらだった。
まずまずの一杯だったが、フードコートで食べた、なんともライトで魚介が効いた和風豚骨の方が個性的で魅力があったように感じた。

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投稿（更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

一度食べてみゃあせ♪一度食べてみゃあせ
名古屋の味はスガキヤラーメン　食べてみゃあせ～　
宮地佑紀生はどうしていりゃーす　名古屋しかわかんねえよなぁ

エスカにスガキヤって前からあったかな？
麺はもともと伸びが早いけど、今度行ったら食べてみたい

麺々亭☆呑助 | 2011年10月27日 23:41

あれまー

　このヴュジュアルだと。。。
　
　スガキヤ、一歩後退～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年10月28日 09:36

麺々亭呑助さん、こんばんは。
その宣伝、まだ、TVで流れてますよ。

ぶるまさん、こんばんは。
駅の近くに安い方の店があるので、そちらの方が良いかもしれないです。

kamepi- | 2011年10月28日 23:12

こんばんは

スガキヤ好きですが、寿がきやは未訪問ですｗ
違いを確かめるべく、行こうと思っても価格の壁が…(^^ゞ
いつかはと思っています！（でもやはり、420円の特製ラーメンに行ってしまいそうｗ）

パパだス（暫く休みます） | 2011年10月30日 18:45

パパだスさん、こんばんは。
寿がきは名古屋地区に６店舗あるようです。
「本店の味」というのがあるのですが、ちょっと気になってます。
ところで、本店てどこにあるのでしょうか？

kamepi- | 2011年10月31日 18:46