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「黒煮干そば(750円)」@麺や 虎ノ道の写真10月28日(金)21:00頃入店。お客さんがたくさんいて賑わっていた。
ここはいつも「熟成ラーメン」を注文していたが、たまには違うものをと思い上記メニューを注文。
混んでいたので15分程度で着丼。
いつもの個性あるどんぶりだ。スープがうまくて最後まで飲み干したいが、レンゲでは最後厳しくなるのをいつも体験していた。結局今日も最後はレンゲをあきらめ、どんぶりを持ち上げて飲み干した。
「熟成ラーメン」同様にレベルの高いラーメンであった。
麺は太めでこしがあり美味しい。スープは少しとろみがあるくらい濃厚で、これだけでご飯がいけそうな感じ。チャーシューも肉がしっかりしていて美味しい。
ほんの少しだが豚骨の後に残る感じがあるが、開店当初に食べたつけ麺はもっとしつこく感じたが、改善されている気がする。
他の食べていないメニューもあるので、次回挑戦したい。

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