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「ラーメン+味玉(¥500+¥100)」@横浜家系 九ツ家 いずみ中央店の写真2011.10.29 13:00 頃に訪問、入店時は8割がた席が埋まった状態。店を出るときは3割ぐらいになってました。パーラープリーズ遊の敷地に、いつのまにか開店してたお店。もともと、ラーメン屋が入ってた場所ですが、特に惹かれることもなくスルーしていたら、いつの間にか「九ツ家」が開店。
九ツ家となれば、訪問しない訳にはいかないと思って初訪問しました。

券売機で食券を買おうとすると、なんと9のつく日は、ラーメン¥500のサービス日。お得に食べれるのにビックリして、他のメニューをチェックし忘れ・・。
ラーメンと味玉の食券を買って、カウンターに座ります。好みを聞かれたので、初訪なんで全て普通で注文。店員サンは、若い男性が2人。広い店なんで、2人では少ないと思いますが・・。深ざるを使っての湯切りは丁寧でした。8分ほど待って着丼。

スープは、期待よりも軽めの豚骨、鶏の比率も多いのでしょうが、ちょっと軽い気がします。醤油ダレの効きは過不足なく、十分に家系を堪能できます。鶏油も、それほど多くないので、コッテリ感もほどほど。場所にあわせてあるんですかね、期待値からすると少しパンチ不足かな。

麺は、中太モッチリの家系らしい麺、茹で加減は適度。酒井製麺より、少し太い気がします。製麺所は未確認ですが、九ツ家出身の熱烈家が丸山製麺なんで、なんとなく丸山製麺かな~と思います。

問題はチャーシューなんですが、厚みが薄い肩ロースで、スモーク感は全く無し。九ツ家って、横横家出身だから直系ライクな、スモークしたモモ肉ってイメージがあるんですけど、どうしちゃったんだろ。直系ライクなチャシューは、個人的に少し苦手なんで、むしろ好ましいんですが、ちょっと拍子抜けです。
味玉は、黄身の中心が流れ出すぐらいの緩めの半熟加減。味付けは濃い目。これは、なかなか美味しいです。海苔は当然の家系サイズが3枚。ほうれん草はクタリ気味。

ウーン、あまり九ツ家っぽく無い気がする・・、確認のため間をおいて再訪したいです。御馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

omuサン、こんばんは。

名店の暖簾でもクオリティは必ずしも保証されないということですかね~。再現性という部分では大手チェーンの方が手慣れているのかもしれません。
一度は訪問してみたいと思いますが。

hori | 2011年10月29日 21:33

omuサン こんばんは!

新店舗登録&レポートお疲れ様です!

ちょっと期待していたイメージと違ったようですね。
でも、9の付く日は500円はいいですね。うちの近所の本店もこのサービスをやってるのかな?

ヨコべー | 2011年10月29日 21:46

horiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>名店の暖簾でもクオリティは必ずしも保証されないということですかね~。
家系なんで、ブレもあるかとは思いますが、期待値には届かずでした。
サービス日のせいもあるかも知れませし、開店間もないので、オペが安定していないせいかも知れません。
すこし間をおいて、再訪したいと思います。基本的には、期待してます。

>一度は訪問してみたいと思いますが。
オペが安定した頃合いを狙ったほうが良いかも知れませんネ。

omuサン | 2011年10月29日 21:50

ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>ちょっと期待していたイメージと違ったようですね。
濃厚な味を期待していたので、チョット期待外れな感じでした。

>でも、9の付く日は500円はいいですね。うちの近所の本店もこのサービスをやってるのかな?
本店はどうですかね?このサービスは嬉しいところです。ビックリして、他のメニューのチェックが飛んでしまいました・・(汗)。

omuサン | 2011年10月29日 21:55

omuサンさん、こんにちは。

お、九ツ家が泉区に出店していたんですね~。
チャーシューが神奈川区の本店のものとちょっと違うのは気になりますが
九ツ家自体は結構美味しいという印象のお店だったので
こちらの支店にもいずれは行ってみたいと思います。

ぬこ@横浜 | 2011年10月30日 19:35

こんばんわ~ おーパチンコ店のラーメン屋ですね
あの辺は飲食店が区の中心部(でいいのかw)の割に飲食店少ないんですよね
もうちょっと発掘したいところなんですが・・・

tiji | 2011年10月30日 22:02

ぬこ@横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

期待の九ツ家だったんですが、開店まもないせいか、まだブレが大きそうな感じですね。
オペが安定するころを見計らって、再訪したいと思ってます。期待値が大きい店なんで、ガンバッテほしい所です。

omuサン | 2011年10月30日 22:09

tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

確かに区役所所在地の近辺なんですが、飲食店は少ないですね。駅周辺と、長後街道沿いに環状4号か・・
発掘しようにも元々少ないんで、あまり無いカモですね(汗)。

omuサン | 2011年10月30日 22:13