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新店のこちらへ。到着時満席で待ち５名とすでに人気店？オペレーションはややぎこちなく回転は遅め。つけ汁は小鍋に移してグツグツと。程なくして提供。かなりの濃度のつけ汁、麺はツヤツヤです。早速ズバズバ、うーん中華蕎麦 とみ田に匹敵するぐらいのドロ系です。どことなく「無鉄砲xとみ田」とのコラボで食べたつけ麺を思い出しました。麺はもう少しコシがあったほうが好みでしたがそれでも十分コシはあります。スープ割は一気にアッサリにシフト。ネギも追加してくれました。飲み干すと最後に柚子が隠れてました。新店ですがお気に入りの1杯となりました。
八雲
satoru
トシ
岳
ノリダー
Yohjira
オペレーションはややぎこちなく回転は遅め。
つけ汁は小鍋に移してグツグツと。程なくして提供。
かなりの濃度のつけ汁、麺はツヤツヤです。早速ズバズバ、うーん中華蕎麦 とみ田に匹敵するぐらいの
ドロ系です。どことなく「無鉄砲xとみ田」とのコラボで食べたつけ麺を思い出しました。
麺はもう少しコシがあったほうが好みでしたがそれでも十分コシはあります。
スープ割は一気にアッサリにシフト。ネギも追加してくれました。
飲み干すと最後に柚子が隠れてました。
新店ですがお気に入りの1杯となりました。