（２０１１年１０月　再訪）

気がついたらトンコツばかに。

久しぶりの純トンコツ襲撃です。お店に着いたら午前１時。

なんじゃい、こりゃあ。お店は行列が出来るのを前提に設計されていて、道路から見えるようにガラス張りの店内の最前列は待合の長いす。７、８人腰掛けて座って待ってますね。車の中からそれを確認した後、少し離れた場所にある駐車場に移動。おりゃあ、駐車場は１１台のキャパですがちゃんとガードマンが一人配置されてます。光る警棒でこっちにトメテ、と指示され。

店までぶらぶら歩いて戻り、もちろん道すがら頭にあるのは何を食うべえ。

お店に着いてみると待ちは４人になってます。ラヲタ率のほうも豚骨と同じ純度１００％。ここは何せ長浜麺を使っていてその上に、はりがねだばりかただと茹で時間が１分にも満たない瞬殺ですから実に回転がいい。ラーメンレポート風に書けば、先客４人、後客２０人以上といったところでしょう。ラーメン屋というより若者のナイトスポットやね。

田中商店の豚骨濃度については、まあいろいろ取りざたされていて、まだ現役でバリバリラーメンを食べていた頃に一度濃度がぐっと落ちて薄くなったという評判でした。食べてみると、たしかに、と思い当たるところもありましたね。どろどろのクサウマを求める一派には物足りない。濃縮コンク豚骨に慣れてない食べ手にはそれでも”濃厚や”、って言わせるほどの濃度でしたね。あれからどうなったか。

店内の長いすに腰掛けてメニューを渡されます。ここは替え玉方式なので大盛りを考える必要はありません。食べているヤロウどもを見てると半分くらいは替え玉やってますね。替え玉券をもらえるので、まあ標準というか大盛り無料みたいな。

メニューで決めるのは、らーめん（６８０円）かたっぷりのネギで表面を覆いつくすネギラーメンかチャーシューメンか、と、トッピングです。夜食がこたえる身ですので、ここはらーめんだけにしておくかな。来月６２歳になる行列の冷静な（おもしろくない）配慮がメニューに影を落として・・・じゃ～ん、なわけねえか。ここは、ザブングルのコンビニ強盗風に。知らない人はユーチューブでチェック。

４，５分でカウンター席へ案内され、２分で配膳。

おおおお。このトンコツ臭。やっぱり、ええなあ。見てよ、このビジュアル。スープがたっぷりなので、きくらげ、チャーシュー２枚が沈んでます。のりにはメッセージ。

けっぱれ東北。頑張ろうぜ、ＪＡＰＡＮ。

スープを飲んで。いやああ、五臓六腑にしみます。うま～。感激で落涙してます。ううう・・嗚咽かと思いましたが、うま～って言いたかったようです。濃度、日本一を１００とすると８０位かな。１００はどこか知りませんが。久しぶりなんで、めちゃめちゃ旨い、の、濃度もばっちり、なんてはしゃぎたくなってしまい。

骨をがんがん溶かして作ったスープ、体に良いわけもなく、しかしこれほどうまいもんもないわね。味もぴったし決まって。

麺を引っ張り上げ、細！こんなに細かったっけ。食ってみると、まさにバリカタでこのぼそぼその粉感が実にいい。博多はえらいね。いつもこんなん食べてるアンさんがうらやましいぜ。

きくらげを探しながら食べて、スープをごく飲み。最近ずっと淡麗清湯系ばかり追いかけてきましたが、もうだめ。豚骨に舵を切るぞ、って言っても、行く気になるのは２，３軒しかありませんので心配無用です。

博多トンコツの一気喰い。満足な夜でありました。

考えたら年中無休で朝４時までやってるんで、いつでもここに戻ってこれるんよね。ユー坊さん、禁断症状が出たらこちらまで。お供しますぜ。