１０月２９日、午後１２時過ぎに訪問。
学校のＰＴＡの手伝いを朝させられまして、
ＰＴＡは会長以外は女性の仕事です、男はパシリの仕事がほとんど…
で、早めにお役御免になった、で、今日は歌うのはやめとこう。
どっかにらーを食いに行こう。
で、ここの開店時に間に合う時間だが、３０分も待っているの嫌だな。
あと、巻きチャーシューもいいやといくことで。
列がはけてそうな時間を狙って。
狙いどおり、列はなし、すぐ座れた。
給水機の隣。ティッシュも取り放題。
店主に券を渡した、量とラー油抜きも告げた。
相変わらず、おひとりさま男性ばっかしの店内。
今日はカップルもいたが、あんなのにひかかって大変だなというのがいた。
今回のコールはつけは２つ、
となりの２人組みは南武線時間かかるよなとか話をしている。
どちらさんも、小、ミニだから、食うの早い、回転もはやい。
で、助手さんがだまって、汁を置きます。
ここで、いつも、ラー油抜いてないじゃんと思います。
でも実際は抜けています。
ラー油の臭い、一緒に作った人の分もこっちまで匂ってきます。
いつもラー油抜きを食いますが、ラー油自体は好きです。
ここのラー油もおいしんですが、ラー油たっぷりは２０代前半までだよね。
しかも、運動部。
コールは野菜マシましにします。
で、いつもの御団子麺、ラー油抜き、今日は少し甘みが少ないか。
うずら、しょっぱくて旨い。
野菜、水分が出て、汁とまざって旨い。
とここまではいつもの旨さです。
最近豚さん。今日のは脂が多かったです。
脂身でなくて、脂を多めに入れてくれたみたいです。
豚さん不足なんでしょうか、あと、２つくらいあった塊の一つは、
地の多い部分、黒いやつ、ちょっとパサパサ感、味気なさ感が増します。
んんん～、ちょっと残念かな、まぁ、豚さん食いに来たわけではないので。
昔、さんこまの店主がいたころ、常連の人がよく店主と話をしていて、
そのとき、常連さんが、ここはブタがいま一つなんだよね、
ブタがよくなればみんなに勧めるよ、と話しているのを聞いた。
それから、ハスミのブタは旨くなり、ブタを食いに来る人までいるほどだ。
たしかに、初期のブタは味のしみ込みが弱かった。
やや獣臭いのは今でも変わらないが。
ちなみに、さんこまは、それを通り越した旨さを感じる。
ジャンクの果てまでって感じの旨さ…
さて、今回も汁を舐め舐め、同じロットの人はみんなミニ。
なので抜けるのも早いでやんす。
入口に数人の行列ができていた、団体が増え始めたか。
ごっさんと。