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07.11実食初訪問。渋谷の場外馬券場で馬券購入後、RDBのモバイルでこちらを見て、悩んだ結果こちらをチョイスしました。夫婦、二人で営んでる感じ・・・で、ちょうど待ち人無しで入れました。まず、スープ。どんぶりの中央にゆずが・・・。ゆずの匂いがスープに移っていないか心配でしたが、レンゲでひとすすりと。口の中で、カツオの香りが広がり、濃厚なスープを軽くしている感じがします。カツオの香りが口の中を占領し、油っぽさを打ち消しています。ウン、これはあ・り・だ!!麺。細麺まではいかないが中麺のストレート麺です。これが、よくスープに絡み美味いです。小麦の味は、少ししますが、スープの味が勝ってます。メンマ(しなちく)。1cm角くらいのメンマで、歯ごたえよく、味も染みていて美味し〜いです。チャ〜シュ〜。3?くらいの厚さで、肉の味付けと、脂の部分がちょうどいい感じ。問題無しです。味玉。半熟の味玉で、味は付いていますが、ス〜プの味が強くて・・・チョット確認出来ていません。結構美味しく頂けました。女性客の方が多いのも納得できる店の雰囲気で、良かったです。
07.11実食
初訪問。渋谷の場外馬券場で馬券購入後、RDBのモバイルでこちらを見て、悩んだ結果こちらをチョイスしました。
夫婦、二人で営んでる感じ・・・で、ちょうど待ち人無しで入れました。
まず、スープ。
どんぶりの中央にゆずが・・・。ゆずの匂いがスープに移っていないか心配でしたが、レンゲでひとすすりと。口の中で、カツオの香りが広がり、濃厚なスープを軽くしている感じがします。カツオの香りが口の中を占領し、油っぽさを打ち消しています。ウン、これはあ・り・だ!!
麺。
細麺まではいかないが中麺のストレート麺です。これが、よくスープに絡み美味いです。小麦の味は、少ししますが、スープの味が勝ってます。
メンマ(しなちく)。
1cm角くらいのメンマで、歯ごたえよく、味も染みていて美味し〜いです。
チャ〜シュ〜。
3?くらいの厚さで、肉の味付けと、脂の部分がちょうどいい感じ。問題無しです。
味玉。
半熟の味玉で、味は付いていますが、ス〜プの味が強くて・・・チョット確認出来ていません。
結構美味しく頂けました。女性客の方が多いのも納得できる店の雰囲気で、良かったです。