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12:35店着...先客8後客1...(^O^; フルトッピの特製にあたる上記ラーを注文してみますた♪てゆかラーは何気に博多長浜系とイエ~イ系をミックスさせたよな感じの豚骨醤油スープに菅野製麺の中太麺の組み合わせ...てゆかスープの濃度はまぁまぁ高めで味自体も悪くなく、豚骨独特の臭みも然程でもなかったが、このお店の「ウリ」であるキノコ・フレーバーはちょっと弱め...何気に「風味っぽさ」だけは感じられたが...(^_^; てゆかそれ以前に、座った場所(入り口近くのカウンター)が悪かったのか、お店の奥から仕込みちぅスープの、鼻をツマミたくなるよな強烈な豚骨臭がチョコチョコしたのにはちょっと参ったなぁ...(^O^; んで菅野の麺はちょいと昔に食べたやや固め&モソモソ系...量も軽めの180グラム程度...まぁこのスープに合わなくはないけど漏れ好みとは少し違う感じ...(^_^;てゆかブ厚いバーナー炙りのヲ肉(2枚)は若干パサだがなかなかの美味しさ♪んで揚げネギと一緒に「キノコフレーク」が混じった(らしい)味変ツールは揚げネギの風味&味のほがかなり強め...んで味玉&メンマはまぁまぁ...んで単なるボリュームアップ目的な茹でモヤシは漏れ的には不要...んで仕上げに店主サソが振り掛けた、卓上常備のブラックペッパーも然りかなと...(-_-;)てゆか¥900の割にはちょっと食べ応え的にもキツイなぁ...ちとハードルを上げ過ぎたかなぁ!?(^_^;
てゆかラーは何気に博多長浜系とイエ~イ系をミックスさせたよな感じの豚骨醤油スープに菅野製麺の中太麺の組み合わせ...てゆかスープの濃度はまぁまぁ高めで味自体も悪くなく、豚骨独特の臭みも然程でもなかったが、このお店の「ウリ」であるキノコ・フレーバーはちょっと弱め...何気に「風味っぽさ」だけは感じられたが...(^_^; てゆかそれ以前に、座った場所(入り口近くのカウンター)が悪かったのか、お店の奥から仕込みちぅスープの、鼻をツマミたくなるよな強烈な豚骨臭がチョコチョコしたのにはちょっと参ったなぁ...(^O^; んで菅野の麺はちょいと昔に食べたやや固め&モソモソ系...量も軽めの180グラム程度...まぁこのスープに合わなくはないけど漏れ好みとは少し違う感じ...(^_^;
てゆかブ厚いバーナー炙りのヲ肉(2枚)は若干パサだがなかなかの美味しさ♪んで揚げネギと一緒に「キノコフレーク」が混じった(らしい)味変ツールは揚げネギの風味&味のほがかなり強め...んで味玉&メンマはまぁまぁ...んで単なるボリュームアップ目的な茹でモヤシは漏れ的には不要...んで仕上げに店主サソが振り掛けた、卓上常備のブラックペッパーも然りかなと...(-_-;)
てゆか¥900の割にはちょっと食べ応え的にもキツイなぁ...ちとハードルを上げ過ぎたかなぁ!?(^_^;