2011.9.25（日）　12:38初訪問　先客4名、後客多数

麺屋にし田さんがリニューアルし店名を変更してから早数カ月経ちました。その「麺絆景勝軒」さんに初訪問です。
12時半過ぎに訪問したところ、店員さんが「いらっしゃいませー」と元気にご挨拶。予め決めていた「つけふじ」を食べようとクーポン利用の食券を購入です。近くで店員さんがこちらを見て待っていたので、急いで食券を渡しカウンター席へ。

店内を見ると、先客さんは4名だけと少なかったですが、その後ぞろぞろとお客さんがやってきてアッと言う間に満席状態です。人気がありますね～。

待つこと10分で「つけふじ」が提供となりました。つけ汁は、一面に背脂が浮いておりネギも入っていますね。麺の丼には、たっぷりのモヤシの上にキャベツ、メンマ、コロチャー、ほぐし肉、漬けニンニクが入っています。胡椒と唐辛子が振りかけられていますね。

それでは実食です。具材の下から麺を引っ張り出すと、ストレートの艶々した中太麺です。この麺をつけ汁に浸して食べてみると、動物系のコクと魚介系の旨味、背脂の効果もあるようで仄かに甘みも感じます。麺自体は、つるしこでつけ汁との相性も良く美味しいです。

モヤシとキャベツはシャキッとした歯応えです。コロチャーは、柔らかい仕上げで味付けもよい。メンマは薄い味付けです。漬けニンニクを混ぜて食べると味にパンチが加わります。

ほぐし肉はカレー味で、これをつけ汁に混ぜてみるとカレーの香りが漂う味わいに変化します。麺を半分ほど食べ進めてから、つけ汁を麺や具材にかけてマゼマゼするとまぜそば風な味わいも楽しめます。

総評として、この「ふじつけ」は、食べ方によって普通のつけ麺、カレー風味つけ麺、まぜそば風の3種類の味わいが楽しめます。それぞれの好みによってアレンジして食べてみるのも良いと思います。

余談ですが、クーポンを利用し旨いラーメンを500円で食べられたので得した気分になりましたが、券売機に千円札を投入し釣銭の500円を取るのを忘れたことに家に帰ってから気付きました。結果的に、700円のラーメンを1,000円で食べたことに・・・。皆さんも釣銭の取り忘れに気を付けてくださいね。
ご馳走さまでした。