来店日：2012年6月27日(水)PM：6時頃
注文品：麺絆みそらーめん 中盛り　550円（ﾒﾙﾏｶﾞｸｰﾎﾟﾝ）
ｽｰﾌﾟ・・・：★★　　　　（焼き肉のﾀﾚ系の甘みと味がし味が濃く､味噌の風味は少なめ）
麺・・・・・ ：★★★★　（つけ麺用のようなｺｼのある太麺で､食べ応えがある）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★　　　 （つけ麺で使用してる､ﾌﾞﾛｯｸﾀｲﾌﾟで少しﾓｻ感あり）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★　 　（ﾗｲﾄな感じの味噌ﾗｰﾒﾝですが､景勝軒らしさは･･･）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　メルマガにて､麺絆景勝軒の限定メニュー‘麺絆みそらーめん’の情報を入手し､先日食べた‘満帆本店’の味噌ラーメンの美味しさを思い出してしまい､早速食べに行って来ました。

　スープは､粘度の少ない焼肉のタレのような辛味と甘みがあり､ほんのり味噌感と炒めた野菜の旨みが合っているのですが､メールに書かれていた‘味噌らーめん用の豚骨スープ’の味が良く分からず､自分の好みからは外れていました。また､太麺を使っている為､味自体がかなり濃くなっていたのですが､ショッパさよりは､濃厚さが欲しいです。
　麺については､つけ麺で食べるようなコシのある太麺で､小麦感もありとても美味しい麺だと思うのですが､スープが麺に負けている印象が残ります。
　具材の炒めたモヤシ･キャベツ・玉葱は､スープと良く合い美味しかったのですが､ブロックタイプのチャーシューは､熱を加え過ぎたような感じで食感が悪くもう一声でした。

　今回は､‘満帆の味噌のイメージ’と､メルマガの‘自家製太麺’と‘味噌らーめん用の豚骨スープ’を見て､かなり濃厚系な味を連想してしまっていたので､期待が大き過ぎたような気もします。
　太麺で食べ応えを出すのであれば､スープにもっと工夫が欲しいとかなっと感じる一杯でした。