2011.10.30.　　　　　　12:30頃訪問。中待ち10人ほどに接続。

麺屋 むじゃきで美味しい一杯をいただいた後は，既訪で未レビのこちらへ移動。入り口で待っている客がたくさんいます。なかなかの人気ですね。
こちらは全く臭みのない上品な豚骨を出す店と記憶しています。初訪の時食した表記メニュー（「きぬこがね」と読ませるようです）を注文。このメニューは基本の細麺を中太麺に変更したものです。
待ちは多くても，タイミングよく出て行く客がいたので，すぐに席に通され，さらに５分ほどで提供です。
いやあ，麺上げの時の掛け声がすごいですね。声を合わせて「せい！せい！せいやっ！」。あ？どこかで聞いたような……。武蔵系の「武骨」そっくりです。参考にしたのかな？さっそくいただきます。

麺は水戸の製麺所，ミタニ社製とのこと。加水高めな縮れた中太で，つるもちっとした食感ですね。
でも，あまりスープが絡んでこないような……。
スープをひとすすり。全く臭みがないのですが旨みは濃厚。軽いとろみがあるぐらいの低粘度。塩分濃度もそれほど高くないので，つるつる麺だと絡みの悪さを感じてしまいますね。やっぱりデフォの博多風細麺の方が好相性かも……。
このスープ，以前は鶏白湯と豚骨をブレンドしていたようですが，今はマー油が乗った豚骨オンリーとのこと。これも確かに美味しいのですが，あの上品な，鶏白湯と豚骨の中間的な旨みが好きだったのにちと残念です。マー油はあまりはっきりとした効果は感じられませんでした。
具は，万能ねぎ，キクラゲ，海苔，チャーシュー。
キクラゲがかなり多く，麺と一緒に口に含んだ時の，コキコキとした食感がたまらないですね。
ねぎは彩り，海苔は普通。
チャーシューは大好きなバラロールなのですが，何これ？ペラすぎ～ｗ　ここのチャーシュー，昔は分厚い蒸し鶏のような鶏チャーシューだったような気がしますが，これはこれでいいですか？
基本的に豚骨は大好きなので，この昼２杯めでも難なく完食完飲です。

総じて，臭みのない濃厚豚骨スープに，つるもちっとした中太麺が使われているラーメンですね。
繰り返しますが，ちょっとこの麺は，イマイチスープが絡んできません。再訪時は是非，細麺メニューを食してみたいですね。ごちそうさまでした。