Item: New old style ゆいが NOS高田店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ長野駅の東、国道１９号線沿いにある。パッと見、黒を基調とした木造和風の平屋建て、黒い看板が目立つ。駐車場は店の横に数台。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２０席くらい。夕飯時チョイ前、客は私の他２人。店は、男性２人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューを見て、お目当ての「つけそば（８００円）」を注文。待つこと１１分くらいで丼着。見た感じ、具は汁中にチャーシュー、メンマ、魚粉、ネギが入っているタイプ。喰ってみると、スープは、豚骨魚介、しょっぱさが抑えられ豚骨の風味も味わえる。麺は、太麺で軽い縮れ。スープ割を入れるとスープはさらに旨くなった。ちょっと値段が高めなのは残念。堪能した。