【2011.10.08再訪】
打ち合わせで町田に出向いた際に食べてきました。夜からの打ち合わせでしたので、この日も16：45頃と、非常に中途半端な時間に夕飯を食べる事になってしまいました。
何処で食べようか思案しましたが、時間がなく、あまり迷ってもいられなかったので、久しぶりにこちらの店へ。何と最後に食べてからちょうど3年の歳月が流れていました。驚きです。

店には開店当初と今現在の人気メニューが書かれていて、その双方にタンメンが入っていたので惹かれましたが、ちょっと蒸し暑かったので「つけ麺(800円)」を注文します。それにしても随分と値段が上がってしまったな…普通のラーメンが700円になっていたのは驚きです。3年前は600円だったのに…

他のお客さんの注文が立て込んでいたため、注文からおよそ10分後に私のつけ麺が出てきました。
見た目はほぼ予想通り。この店のノーマルラーメンのカエシを強くしたと思しきつけ汁。一口つけ汁だけいただいて見ると、酸味もやや強めに効いています。非常にさっぱりしていますが、荒挽き胡椒が強めに効いていてちょっとジャンクな風味も感じます。化調感もかなりあり、何だか先日沼津で食べた『くっちゃいな』に通じるところがあります。
ベースは鶏がらでしょうか。そこに海草系の旨味が感じられ、魚出汁は効いていないか、ごく少量と思われます。先述の通り化調もそれなりに使っていると思いますが、既製品のスープを伸ばしただけの中華スープとは一線を画すものがあります。

麺もラーメンと共通のもの。麺量はやや多めに感じましたので、180ｇ位はあるのではないでしょうか。“手打ち風”という微妙なものですが、加水率高めでツルツル食感。ノド越しが良くてなかなか旨い麺です。炒り胡麻が振られていて香ばしくいただけます。

その他、チャーシューは食べやすいように細かく刻まれていました。そしてメンマや、青菜の代わりの大根の葉っぱまでラーメンと共通。
つけ麺のつけ汁としては薄めだったので、そのまま半分くらい飲んで、全部飲むのは自重。スープ割りは出来るのかどうか確認しませんでした。

安心できる味です。本当にさっぱりとしたのものが食べたいときに重宝する店です。