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「ワハハ特製煮干そば 900円(背脂普通)」@中華そば ムタヒロの写真11/1 21:40頃

店内満員、外待ち6名。
先日から気になっていたワハハを食べに麦わら帽子を目指して再訪問です。

外まで美味しそうな煮干しのいい香りがしますね~♪

タイミングよく10分くらいで店内へ。
流石に夜はビールを飲んでる方が多いですね~
自分も電車だからビール飲んじゃおう~♪

麦わらのムタさんにオーダを伝えると背脂の量を聞かれます。
一応ダイエット中なので「普通」をコール。
約10分ほどで登場です。

スープはとても飲みやすいライトな感じの煮干しスープです。
煮干しは強すぎず、弱すぎずで絶妙なバランスではないでしょうか~♪
これなら女性でも美味しく食べれそうですねw
背脂の甘みがいい感じでバランスをとってくれていますね。体に優しい美味しいスープです。

麺はプリモチな平打ちの太麺ちぢれ麺。
この麺は、すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の自家製麺を取り寄せているとのことで、もっちりした食感でスープとも絡みもバッチリです。ムタさんに「いったんもめん」の提供予定を聞いて見ましたが、今のところ予定していないとのことでした・・・

具は、穂先メンマ、ネギ、三つ葉、のり3枚、味玉、チャーシュー2枚。

チャーシューは薄味のバラロールチャーシュー。
やわらかな穂先メンマも煮干しスープを持ち上げてくれて旨いです。
味玉は、黄身がほぼ固まったタイプ。
三つ葉は、ニボニボスープからいい感じに清涼感を与えてくれます。

夜の雰囲気も気に入りました。

美味しいワハハ煮干しご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちはー

早いペースの再訪ですね。
自分も今度はこちらでビールからいきたいです。

そういえばいつの間にか器が変わってるんですね。
自分が行ったときは赤くて「凪」マークの入っている丼でした。

☠秋☠ | 2011年11月4日 15:09

こんばんわ~

自分も昨日行っちゃいましたよ♪♪
夜の飲み屋みたいな雰囲気もイイですよね^^

あとでレビュしまーす!

たく☆ | 2011年11月4日 17:15

毎度~

わちきも最近、行ってきたで~
昼間~w

まぜそばで再訪しますわ~

アカンな~同好会 | 2011年11月4日 20:15

こんばんわ~

早々の再訪ですね。
ニボニボってスッキリ醤油なイメージですけど、背脂を追加できるんですね。
未食の燕三条系ってやつでしょうか?
これは「ほっこり」しそうな優しげなスープですね(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年11月4日 21:26

どうも~

あっ、「いったんも麺」のこと聞いちゃいました?w
自分も聞きましたが、笑ってかわされましたww
そうそう、優しい感じがして、これも良いですよねぇ。
うーん、早く油そば目当てに再訪しなくては!

corey(活動終了) | 2011年11月4日 23:50

どもー。

ワハハもプリモチなあの麺なのですか。
これは再訪したい!

Ra.Ibasen | 2011年11月5日 00:03

いやいや

凄いフットワークですね(驚)
自分は自分で1時間に2杯食いましたが。。。。
流石ですね
しかしこのお店の雰囲気は本当にいいですよね

国分寺に引越しますかね(笑)

こう | 2011年11月5日 00:27

こんばんは~。

そちら方面の二郎をやっつけた後に連食候補にしたいと
思います!

でもニボはさほど突き抜けないっぽいですね。
響くといいなぁ~♪

プリティ | 2011年11月5日 01:01

>秋さん、
 こんちは!
 食膳のビールは最高ですよね~ 
 違いはわかりませんがワハハ ビールというのもあるらしいですよ~
 >そういえばいつの間にか器が変わってるんですね。
 >自分が行ったときは赤くて「凪」マークの入っている丼でした
 ほんとですね。ムタヒロさんのオリジナルの丼なのかな~

>たくさん、
 こんちは!
 >夜の飲み屋みたいな雰囲気もイイですよね^^
 アットホームなあの雰囲気がいいですよねw
 次回は、是非電車で行って飲んじゃってくださいw
 お茶漬けは真似させてもらいますねw

>すいちゃん、
 まいどです。
 ワハハの方を食べたんですね~
 個人的にはまぜそば&割スープの方がお勧めで~す。
 近くに来たときは誘ってくださーいw

麺’s | 2011年11月5日 11:40

>ヒロキさん、
 こんちは!
 >ニボニボってスッキリ醤油なイメージですけど、背脂を追加できるんですね。
 たしかにそうですよね。背脂とあと刻み玉ねぎが入れると燕三条系になりますねw
 スープは女性向けの優しいにぼやんでした。

>coreyさん、
 こんちは!
 新宿の凪の話をしていて、いったんも麺もそのうち始めるんですか?と話になりましたが
 僕の時も笑ってかわされてしまいましたww
 次は、鶏そばにするか、また油そば&お茶漬けにするか迷いますねw

麺’s | 2011年11月5日 11:55

>ラ.茨専さん、
 こんにちは!
 ワハハの方もプリモチの美味しい麺でしたよ!
 新宿ゴールデン街の自家製麺を取り寄せているみたいです。
 でもいったんも麺はワハハだそうですw 何か事情があるみたいです。

>こうさん、
 どもです。
 >凄いフットワークですね(驚)
 いえいえこうさんにはかないませんよ~w
 あの落ち着く雰囲気は、麦わら帽子が似合うムタさんとヒロさんの人柄なんでしょうね~♪
 しばらく通いそうですw

>チャリティさん、
 こんちは!
 おっ!二郎の後に連食候補ですか~w
 きっとプリさんなら店内でも連食したくなりますよ~w
 >でもニボはさほど突き抜けないっぽいですね。
 >響くといいなぁ~♪
 ニボニボは、ライトで優しいタイプですね。

麺’s | 2011年11月5日 12:09

おはようございます。

コレも美味しそうですね~♪
いまこっち方面では一番気になるお店ですね~。

バスの運転手 | 2011年11月6日 04:55