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さて、富山ブラック2011健康から連食です、お分かりの通り各店総じて麺の量は少し押さえられているようですイベント終了時刻寸前ということで並ばずに配丼大変入念に作っていたように見えました!!食べてみる スープ まず、酒と昆布の味と香りが広がってきます塩はまろやかですーと入ってくる感じ、秋刀魚の香油や鱈干しの味とコク等は感じられない麺 割と弾力と味の有る中細ストレート(注、縮れでは無いです)具淋しすぎ!!煮玉子だけが中々凝った物なのか はたまた出来損ないなのか解らない、はっきり言ってしまえば これと言って特徴のないありきたりな無難な一杯と思いましたお祭りですねー
さて、富山ブラック2011健康から連食です、お分かりの通り
各店総じて麺の量は少し押さえられているようです
イベント終了時刻寸前ということで並ばずに配丼
大変入念に作っていたように見えました!!
食べてみる
スープ
まず、酒と昆布の味と香りが広がってきます
塩はまろやかですーと入ってくる感じ、
秋刀魚の香油や鱈干しの味とコク等は感じられない
麺
割と弾力と味の有る中細ストレート
(注、縮れでは無いです)
具
淋しすぎ!!
煮玉子だけが中々凝った物なのか はたまた出来損ないなのか解らない、
はっきり言ってしまえば これと言って特徴のない
ありきたりな無難な一杯と思いました
お祭りですねー