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丸福、丸信と並んで(丸長は線路の向こうだから排除)荻窪ラーメンを全国に知らしめた功績は大きいと思うし、否定はできないと思います。 丁寧な作りのラーメンは「辛口」の私でも認めざるを得ない味に仕上がっています。 しかも万人が頷くような「東京ラーメン」丸福が少々尖がった味に比較すれば歴然としています。 丸福がマスコミ取材拒否だったのに対し、ココは上手にやっていたなあ、という気がします。批判的ではありませんので誤解をしないでください。 全国から食べに来るのも分かるような味ですが、日によって行列の無い日もあります。
丸福、丸信と並んで(丸長は線路の向こうだから
排除)荻窪ラーメンを全国に知らしめた功績は大きい
と思うし、否定はできないと思います。
丁寧な作りのラーメンは「辛口」の私でも
認めざるを得ない味に仕上がっています。
しかも万人が頷くような「東京ラーメン」
丸福が少々尖がった味に比較すれば歴然としています。
丸福がマスコミ取材拒否だったのに対し、ココは
上手にやっていたなあ、という気がします。
批判的ではありませんので誤解をしないでください。
全国から食べに来るのも分かるような味ですが、
日によって行列の無い日もあります。