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90点
煮玉子らあめん少なめ盛[ラーメン/醤油]
好日（東京都中野区）三日月

3年半ぶりの訪問です
美味しい醤油が食べたくなり途中下車、比較的はやい時間の入店
ながら先客4組と人気の高さがうかがえます
少なめで150ｇということで十分、煮玉子をつけてもらいました
店内にある石神氏の本を見ながら、ほどなく配膳されます
随分と小ぶりな丼ですが、麺量は他店の並と同じくらいです
スープは抑え気味の醤油ダレで薄く感じる人もいるかもしれませ
んが、良質の出汁を味わえます
中太自家製麺はコシというよりはモッチリした食感で相変わらず
の逸品
トッピングの煮玉子、チャーシュー、メンマともいずれもしっかり
仕事をしているもので、ハイクオリティなバランスが楽しめます
美味しかったです
大きな変化は今後もないでしょうが、いつでも間違いない一杯を
提供してくれる安定感を感じました

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