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コメント
おっ、このエリアは珍しいですね！
そして私も狙っていたお店ですｗ
ウマウマなレビューでますます行きたくなりました。
顔パンパン | 2011年11月9日 00:51こんにちは！
おさってもさんも猫ファミリーになりましたね。
背油煮干いいですね。ほんとは近所で食べられるといいんですけど。
イケ麺 | 2011年11月9日 14:00こんばんは。
なんか燕三条ラーメンみたいで美味しそうですね。
中野もたま～に行きときあるので、今度いけたら
お邪魔してみようかな～
最近煮干系は流行ってるから、押さえておかなくっちゃ。
ayashi | 2011年11月9日 18:22猫ファミリーｗｗそういうことかｗ
こちら、旨かったでしょ〜！
仰る通りで、煮干の使い方が、上品とガッツリのちょ〜ど間のいい感じなんですよね。
自家製麺という麺もめっちゃ旨いし、かなりお気に入りのお店になりました。
僕はデフォの中華そばを食べたのですが、背脂もよさそうですね！
「潤」とかともまた違う上品な雰囲気が旨そう〜。
また行ってみなくちゃ！
タム6000 | 2011年11月9日 19:43こんばんは。
ビジュアル的にも、とても美味しそうなラーメンですね。
煮干と背脂、聞いているだけで旨そうですもの。
中野は気軽に行ける距離ではないかなあ。頭の片隅には置いとこ。
きたはっさく | 2011年11月9日 20:48さん
どーもです。
なかなか来られないエリアなので、かなり厳選しましたｗ
此方の背脂煮干、かなり美味しかったので、是非、食べてみてください！
おさっても | 2011年11月10日 21:54さん
どーもです。
お、よく気付きましたねー！ｗ
カワイイ猫の写真が撮れたので、プロフィールの写真を変えてみましたｗｗ
此方のラーメンは、かなり旨いと思います！！
こんなお店が近所にあったら、通っちゃうと思いますね～♪
おさっても | 2011年11月10日 21:57タム6000さん
どーもです。
こっそりプロフィールの写真を変えたんですが、さんにバレてしまいましたｗ
タムさんのブログで情報を得ての訪問でしたが、いや～、旨かったですね～♪
こんなカンジの一杯を是非らーめん 晴でお願いしたいトコロですｗｗ
おさっても | 2011年11月10日 22:03うーん！僕も後に続きます！！
最近この「肉煮干」ってよく見ますね～
背脂煮干・・・僕も高確率でヒットしそうです（＾＾）
よしくん | 2011年11月12日 00:19
今日は所用で中野へ。
普段、あまり縁のないエリアなので、このチャンスを逃す手はない。（＾皿＾）
てなワケで、タム6000さんのブログを見て気になった肉煮干し中華そば さいころを訪問してきました。
コイパに車を止め、12：30にお店に到着。
店内は6割ほどの入りで、空席が目立つ。
行列も覚悟していましたが、これにはラッキーというか、ちょっと意外。
券売機で表題の食券を購入し、スタッフに食券を渡す。
店内は赤と黒を基調としたシックな内装。
スタッフは男性が1人（店主さん？）と女性が2人。
ふと店外を見てみると、わらわらと人が集まってきて、あっという間に外待ちが10人以上も！
3分違うだけで、天国（即着席）と地獄（外待ち）だなぁ。。。
タイミングって重要ですね。ｄ（＇へ＇）
そんなことを考えていると、6分ほどで配膳となりました。
う～ん、煮干しの良い香り･･･♪
スープには背脂がビッシリ浮いてますね～。ﾃﾝｼｮﾝｱｯﾌﾟ! ｏ（＾∇＾）ｏ
こんもりと盛られた青ネギもGood！
早速、スープをズズッと飲んでみると、煮干し～！
かなり存在感の強い煮干しが切り込み隊長、その後にキリッとしたカエシが主張し、
最後にほんのりと背脂の甘さが口の中を駆け巡る。ε=ε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ
煮干しの主張はわりと強めですがエグミは感じられず、丁寧な仕事ぶりが感じられます。
背脂によるクドさもなし。
塩梅もちょうど良く、とても美味しく、とても飲みやすい。
それと、麺も秀逸。
中太・ストレートで、ツルっとした舌触り。
噛むとコシがあり、もちぃ～とした歯応えで、かなり旨い麺。
麺を口に入れた瞬間、大盛りにしなかったことを後悔したのは久し振り。
もちろん、スープとの絡みも問題なし。
具は、チャーシューが2枚、メンマ、青ネギ。
チャーシューはやや濃いめの味付け、メンマもコリコリとした食感で悪くない。
でも、一番存在感を放っていたのは青ネギですね♪
苦味も少なく、シャキシャキとした食感は良いアクセント。
サクっと固形物を完食し、絶品煮干スープを完飲してゴチソウサマ！
煮干しの存在感を主張させつつ、丁寧な処理でエグミを感じさせず、とても食べやすかった。
ラーメンを食べ慣れた人はもちろん、そうでない人をも満足させてくれそうな、万人受けする印象。
実際、年配のご夫婦や一人で来ているおばあちゃんもいらっしゃいましたね。（＾＾）
個人的にもかなり気に入りました♪
中野を訪れるチャンスがあれば、是非、また訪問したいと思います。