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17:45入店。先客1人、後客なし。女性一人で切り盛り。通常麺と太麺が選べるとのことです。初訪問なので通常麺でお願いしました。さほど待たずに出来上がり。ちゃんとコーン用の穴あきレンゲをつけてくれるのが嬉しいです。スープを飲むと優しい味噌味。生姜の風味が効いている。高田馬場のえぞ菊に似ていると思った。麺は縮れた細麺。硬めの茹で加減で食感もいい。ただ味噌ラーメンには太麺の方が良かったかもしれない。具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ワカメ、ネギ、オプションのコーン、味玉。チャーシューはしっとりした食感で味付けもいい。味玉は甘めの濃い味付け。オーソドックスな味噌ラーメンでしたが、うまくまとまっていると思いました。
A.U
麦茶
ネギ
魔太郎
先客1人、後客なし。
女性一人で切り盛り。通常麺と太麺が選べるとのことです。初訪問なので通常麺でお願いしました。
さほど待たずに出来上がり。ちゃんとコーン用の穴あきレンゲをつけてくれるのが嬉しいです。
スープを飲むと優しい味噌味。生姜の風味が効いている。高田馬場のえぞ菊に似ていると思った。
麺は縮れた細麺。硬めの茹で加減で食感もいい。ただ味噌ラーメンには太麺の方が良かったかもしれない。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ワカメ、ネギ、オプションのコーン、味玉。
チャーシューはしっとりした食感で味付けもいい。
味玉は甘めの濃い味付け。
オーソドックスな味噌ラーメンでしたが、うまくまとまっていると思いました。