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「豚骨味噌ラーメン ¥700」@横浜家系ラーメン 松田家 上福岡店の写真11月12日(土)  12:10訪問

本日のお昼は、最近レビュが多くにわかに話題??となってる『松田家』さんです♪
オープンしたばかりの志木店のレビュじゃないのが残念です…。

12時ちょい過ぎに伺うと店内はほぼ満席です。

券売機を前に本日のメニューを決めますが、
メニュー数が多いから悩んじゃいますね…。

で、色々悩んで未食の“豚骨味噌ラーメン”をポチッとします♪

以前もらったクーポンがあったので、
それで味玉を付けてもらおうと思ってましたが、
なんと期限切れ…。
10月末迄でしたよ…(ノ△・。)

良く分かりませんが、なんか損した気分です。。


混んでましたので、着丼までは約16分ほど掛かりましたね。

ではスープから頂きまーす!
粘度はありません、濃厚な味噌って感じではないですね。。
辛さもなくアッサリと飲める味噌です。
ちょっとインパクトに欠けますかね。。

麺は黄色がかった中太麺です。
平打ちタイプで、緩ーいウェーブがあります。
ムチっとしてますね^^

注文時に“麺固め”でお願いしましたので、
結構噛み応えがありましたよ♪

具材は、チャーシュー・メンマ・ホウレン草・ネギ・鶉の玉子・海苔です。
味噌ですが家系っぽい具材ですねw

肩ロースのチャーシューは歯応えのある固めのタイプ。
脂身が多いトコでしたね。。
メンマはコリコリのちょい固め。


中盤から卓上のおろしニンニクを投入します♪
少量加えてだけですが、一気にパンチが効いてきますね!
コクが出て美味しくなりますよ♪

そんなに味噌が強いスープではないので、
ニンニクの投入は有効ですね!


豚骨もそんなに主張していない感じですし、
“無難な味噌”って言ったらいいんでしょうか。。
家系らしくコッテリな味噌でも良かったかなぁ~。

あと味噌なので、モヤシやコーンが入ってると嬉しいですかねw


ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

な~んだ。。。

アグレッシブなたく☆さんなら新店レポかと思いましたよ~っ
無難な味噌ですか。。。いろんなところで始まった味噌ですが。。。
直近ですと、100さんのレポで拝見した『たつみ』さんのがいいかな。。。

そういえば味噌ならコーン・もやしは欲しいですよね
家系らしく。。。ここでもほうれん草?? ポパイになっちゃいますね
ポパイ。。。えっ知らない??古すぎる。。。戦前の話ですからね? 違ったかな(笑)

こう | 2011年11月13日 02:12

こんにちはー
家系の味噌って食べたことないです
しかし、ちょっと無難な感じすぎですね
もっと家系っぽさがあればもっと良さそうですね
ニンニクはかなり合いそうですね

キング | 2011年11月13日 10:21

クーポン券?残念でしたねー。
ワタシも期限切れのクーポン券が財布にたまってますww
とても悔しんですよね~~~。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年11月13日 12:06

こんばんわ~

家系で味噌というとどうしても濃厚なのを期待しちゃいますが、アッサリな感じなんですね・・・。
「極み鶏」もアッサリ系だったしなんだか家系っぽくないなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年11月13日 21:33

こんばんはー

ビジュアルはスタンダードな家系豚骨醤油に見えますが味噌なんですね。
しかもあまり家系っぽさは感じないという・・・

取り敢えずコチラは近々に志木店に行かねばと思っています。

☠秋☠ | 2011年11月13日 21:34

>こうさん

>『たつみ』さんのがいいかな。。。
 ↑
確かに『たつみ』さんの味噌も気になりますが、
ヘソ曲がりなんで、慶さんで味噌食べようかなぁw

『たつみ』さんなら煮干にしますよ♪

たく☆ | 2011年11月13日 22:37

>キングさん

>もっと家系っぽさがあればもっと良さそうですね
 ↑
そうなんですよ!もっと“家系らしさ”を出して欲しいですよね!
アッサリよりコッテリを求めてますからね。

たく☆ | 2011年11月13日 22:39

>まるまるさん

>クーポン券?
 ↑
クーポンと言うかサービス券です。
半ライスかトッピングが無料になる券です。

って言うか、半ライスはもう無料サービスになってますね。。

今回は来年1月末まで使えるサービス券をもらいましたよw
味玉を付けてもらわなきゃ♪

たく☆ | 2011年11月13日 22:42

>ヒロキさん

>家系で味噌というとどうしても濃厚なのを期待しちゃいますが、アッサリな感じなんですね・・・。
 ↑
そうなんです…。
濃厚なコッテリを想像しちゃいますが、全然予想と違ってましたね…。
家系らしさが欲しいところですよ!

たく☆ | 2011年11月13日 22:44

>秋さん

見た目の色からも分かるように、薄ーい感じの味噌ですよ。。
やっぱり味噌は濃厚なのがイイですね♪

志木店のレビュ待ってまーす^^

たく☆ | 2011年11月13日 22:46

こんんちは
味噌はやっぱり濃いのがいいですよね~。
慶さんの味噌も美味しいですが、たつみさんの味噌は同じ味噌でも全然違いますよ。
煮干もいいですけど、もしまだ味噌やってたらお勧めですよ。

100(卒業) | 2011年11月14日 08:30

こんばんわ!

自分も100サンに同感です↑
でもこちらはメニューが多いのでいろいろ食べてみたいですよね~。
今度は志木店もお試しください。

バスの運転手 | 2011年11月14日 21:42

>100さん

味噌はやっぱり濃いのがいいですよね~。
 ↑
そうですよね!
味噌は濃くなくっちゃ♪

たつみさんの味噌も、もちろん食べてみたいですよ!

たく☆ | 2011年11月14日 22:57

>バスの運転手さん

やはり味噌は濃くないとダメですよね♪

>こちらはメニューが多いのでいろいろ食べてみたいですよね~。
 ↑
コンプリートを目指して下さいww

たく☆ | 2011年11月14日 22:59