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「秋田県比内町産 放し飼い比内地鶏 濃厚魚介鶏白湯」@東京ラーメンショー2011の写真2011年11月05日
1軒目のなんつッ亭を食べ終わり、2軒目をどこにしようかと考えていたところ
大行列している店を友人が発見したので、並んでみました。
13:00に並び始め、14:30にラーメンを受け取れたので
結局、1時間半並びました。
【スープ】
 サラっとした口当たりにトロっとした喉越し。
 鶏白湯の乳化系でかなり好みです。
【麺】
 道産小麦「春よ恋」の自家製麺だそうです。
【具材】
 お麩がスープを吸っておいしいです。

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