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13日13:30頃訪問。待ち1人。今回でたぶん2回目。1回目はオープン間もなく行った。スープは見るからにギトギト。すんごい量の背脂。かなりキツイ。そしてすんごいしょっぱい。これは混ぜるのが不十分で、たまたま濃いところを飲んだためだが、混ぜてもかなりしょっぱい。背脂が凄すぎて、豚骨も感じた気はするがよーわからん。スープの評価は低い。麺はプリプリの太麺でうまい。麺量250gらしいが200gくらいに感じた。ああでもキッチリ秤で計っていたからデフォの量はあったと思う。具はチャーシュー1枚、もやし＆キャベツ。チャーシューは小さめながら厚さ1.5センチくらいはある。脂身が少ないのはいいがパサパサ気味。もやし＆キャベツはもやしが95％くらい占めてる。まあでももやしは太めでうまい。具の評価は野菜の量等で高め。再訪の可能性はかなり低いが、行くなら油極少は必須。
naruto
トシ
ターチン
ケーン
ワムウ
ごっち
今回でたぶん2回目。1回目はオープン間もなく行った。
スープは見るからにギトギト。すんごい量の背脂。かなりキツイ。
そしてすんごいしょっぱい。これは混ぜるのが不十分で、たまたま濃いところを飲んだためだが、混ぜてもかなりしょっぱい。
背脂が凄すぎて、豚骨も感じた気はするがよーわからん。
スープの評価は低い。
麺はプリプリの太麺でうまい。
麺量250gらしいが200gくらいに感じた。ああでもキッチリ秤で計っていたからデフォの量はあったと思う。
具はチャーシュー1枚、もやし＆キャベツ。
チャーシューは小さめながら厚さ1.5センチくらいはある。脂身が少ないのはいいがパサパサ気味。
もやし＆キャベツはもやしが95％くらい占めてる。まあでももやしは太めでうまい。
具の評価は野菜の量等で高め。
再訪の可能性はかなり低いが、行くなら油極少は必須。