日曜日の11時00分到着、先客1名。8年ぶりに戸塚に来たけど、随所町並みが変わったな。トツカーナモールなんているビルができていて、最近いろんな雑誌で紹介されているから前から来たかった５階にある太華にきた。

お店は食券ではなく後払いみたいなので、店員さんにチャーシュー麺大とネギ増しを注文。
待つこと3分程度で着丼。めちゃくちゃ早いな。

早速大量のネギとスープを飲んでみる。見た目通りしょっぱいけど嫌なしょっぱさではないし、背油が結構入っているからスルスル飲める、うまいな。

さて麺は、「茹で加減間違えた？」と聞きたくなるくらいふにゃふにゃ。まあ、その分スープがよく馴染んでいるから好きな人もいるだろうけど、固めの麺が好みのわたしにはいまいちだったようだ。なんとなくラーメンの麺って感じではなく、細いうどんの麺って感じですかね。固めで注文すればよかったのかな。

チャーシューは大き目のものが4枚乗っかっていて、食べごたえがある。
ネギはぶつ切りで大量にあるから最後まで楽しむことができた。ネギ増しにしてよかった。ただ、これが細切りになっていたら麺と一緒に食べやすかったをではと思ってしまった。

完食はしたけど、やはりわたしには麺があわなかった。