１４日１３時頃訪問、先客４
以前フラれたコチラにリベンジの為、戸塚に最上陸です。営業しているか確認もせずにきてみましたが今回は営業していてホッとしました。
カウンターに座り目的の汁なしを注文すると７００円ですとの事、どうやら前金制だったんですね。
待つこと約８分程で提供なりまして、早速麺を底から引き上げて一口頂きますと、ストレート太麺の茹で加減は固めでワシワシといける固さでらしい仕上がりと言いましょうか、麺量はこの手のヤツでは少なめで標準的一人前です。
タレはヤヤ甘めタイプの醤油ダレで油は少なめでアッサリした印象ですが、上にのっているサイコロチャーシューや背脂、ニンニクの物体を混ぜて食べると甘味がやや勝ってる印象だったのがニンニクの辛味で引き締まりよければ具合が良いです。
具材は、モヤシ９割以上のヤサイにサイコロメンマ、甘めの味付けされたサイコロチャーシューでメンマのコリコリとした歯ごたえ、甘めの肉などナカナカ飽きさせない仕様です。
後半になるとヤサイからの水分がでたのかヤヤボンヤリとした味わいになったのが残念なところではあります。卓上にカラメボトルがあると嬉しいかも…
そんなこんなで完食しましたが、見た目通りナカナカ面白い汁なしではあったけど改良の余地ありかな？といった所ですかね。
ごちそうさまでした！