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コメント
こんにちわ～ 背脂チャッチャ系は珍しいですね
一時期頻繁にTVでも取り上げられましたがすぐに消えたというのが印象です
背脂系は結局そのブーム？に乗り遅れて一度も試してません
まだ残ってた・・もといこれはチャンスですね 興味出てきました
tiji | 2011年11月18日 16:23omuサン、こんばんは。
こちら、開店したのは知っていたのですが、ネット上の評判が散々だったので敬遠していましたｗ
でも、それほど悪くは無さそうですね。基本的に好きなタイプのラーメンなので、近日中に訪問したいと思います。
hori | 2011年11月18日 19:10tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞背脂系は結局そのブーム？に乗り遅れて一度も試してません
背脂チャッチャ系、まだまだアチラこちらに有りますヨ～。あまり得意系ではないんですけど・・。
＞まだ残ってた・・もといこれはチャンスですね 興味出てきました
割安ですし、メニューも豊富です。おためし下さ～い。
omuサン | 2011年11月18日 22:01horiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞こちら、開店したのは知っていたのですが、ネット上の評判が散々だったので敬遠していましたｗ
小生も、ネットの評判やら個人的嗜好で、訪問を躊躇していたんですが、開店時とは店構えから随分変わっている感じですネ。
味は好みもありますが、高校生は大盛り終日無料・割安の値段設定など、なかなか頑張っている感じです。
omuサン | 2011年11月18日 22:09omuサン さん こんばんは！
新店舗登録＆レポートお疲れ様です。
＞全体的に価格は抑えめ、具沢山でお得感あり。
これはいいですね！
ヨコべー | 2011年11月18日 22:14ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
背油チャッチャ系が苦手でなければ、安くて具沢山で良いかもです。お試しください。
omuサン | 2011年11月18日 22:18omuサンさん、こんばんは。
新規登録＆レポート乙です～
名前からはホープ軒の流れかな？という感じを受けましたが
意外とあっさり系のお店のようですね。
たまには背脂系を食べたくなるので、そのときには候補になりそうな気がしますね～
ぬこ＠横浜 | 2011年11月19日 18:36ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞名前からはホープ軒の流れかな？という感じを受けましたが
名前の通りなんだと思いますが、ホープ軒が未食なんで・・なんとも(^_^;)
＞たまには背脂系を食べたくなるので、そのときには候補になりそうな気がしますね～
機会が有ればお試しくださ～い。
omuサン | 2011年11月20日 22:12
実は、開店当初に偵察に来てたんですが、店が明るく派手になってます。高校生は、大盛り無料サービスやってたり、なかなかガンバッテますね。
背油チャッチャッ系なんで、実はあまり気が進まなかったり(^_^;)。イメージ的なものなんですが、あまり得意じゃないんです、背油系って・・。店内は明るくて清潔感もあります。メニューも豊富で、背油を少なくしたりも出来るんで、苦手な人でも大丈夫ですね。
この店の一押しは、チャーシュー3枚、味玉、海苔が乗った「特製らーめん（￥800）」みたいですが、そこまでガッツリ食べたい気分では無かったので、基本の「らーめん」に味玉を注文。ちなみに、料金は後払いです。
4～5分ほどで着丼。当然ですが、背油に覆われてますね(汗)、表面の油も多め。スープは、鶏ガラと豚骨を煮出した出汁に、少し控え目な醤油味。豚肉か背油からだと思われる、臭みとまでは言わないけれど、なにか独特の風味が有ります。スープ自体は、わりとサラッとしたライト系。背油は多めですが、油からくる甘さはさほど強く無いです。早めに黒コショウを振りました。
お店の説明だと「元祖江戸東京鶏がら豚骨・背脂チャッチャ系の昔懐かしいらーめんです」とのこと。
麺は、中太と中細の間ぐらいの太さの、黄色みがかった縮れた麺。加水率は中位。少しモチッとした食感。スープとの相性も悪くないです。麺量は普通です。
お店自慢の巻きバラチャーシューは、濃いめの甘め味。微かに八角の風味がします。柔らかくて、大きさ厚み、味ともに満足できるもの。
味玉は、黄身にトロミがある好みの茹で加減。味付けは、白身に薄味が付いてるタイプ。まあまあ美味しいです。
量は少なめながらもモヤシとキャベツが乗ります。メンマは、薄味の穂先メンマ。海苔が1枚に、多めの青ネギ、白ねぎ。具はスープと相性よく、値段を考えると、かなりの具沢山。
全体的に価格は抑えめ、具沢山でお得感あり。背油系はちょっと苦手なんで点数は低めになりますが、背油も少なくできたりメニューも豊富で、近くにあったら便利なお店かも。ご馳走様でした。