今日は、久々に大好きな味噌気分！ということで未訪の花田上野店へ。この辺りは、お気に入りの箱ヘルがあってよく来たとこですな…

17:50到着。先客3名、後客2名。あれ？以前花道にいた店員がいるけど…？？？他のメンバーは、皆さんブクロ出身かな？これだけ寒くなるとラーメンの方がいいのだが、こと花田に関してはつけ麺の方が秀逸。ブクロの店との違いは？

18:04味噌つけ麺特盛（麺硬め、野菜大盛、ニンニク）とご対麺。こちらもブクロ同様に大盛券2枚で特盛可能の様子。
では、つけ汁を一口…うん、うまい！基本的にはブクロと全く変わらない味わい。唯一若干塩っ気が薄いかな？ブクロの味わいを忠実に表現している。

次に三河屋の麺。こちらも全く一緒。ブクロよりも硬めの仕上がりでコシ、モチモチ感、のど越し申し分なし。ちなみに野菜・チャーシュー・メンマも同様。

やはり、上野で食べても秀逸な味噌つけ麺。味噌汁にも何か通ずる和を感じさせる味わい。花道から独立し、遂に花道とは違う方向性で完成型を作り上げた花田氏にはお見事の一言。この味、日本人の琴線に触れないわけがない。

麺38点　 ス－プ36点　 その他14点　合計88点（192杯目）