11月某日。ちょっとお昼のはずれた時間にお邪魔しました。
こちら地元の新店ですが家系って自分はあまり馴染み無い。でもベテランレビュアー様の評価が悪くなかったので気になって訪問。
食券制ですね。家系といえば醤油なのでしょうが、塩が気になって急遽塩を選択。

味の濃さ、脂の量、麺の硬さ、サービスライスの有無を聞かれ、最初なのでオール普通を選択。ライスはしっかりいただきます。そして7分ほどで着丼したのが写真の一杯。

◆スープ
マイルドな塩豚骨スープ。白濁したなんともそそられるビジュアルですね～♪
家系という割には塩気は尖ってませんね。脂は普通でもさすがになかなかの量。まったりと。
コクがあり豚骨がしっかり主張。スープだけ底からすくっていただくと、舌が少しザラつくくらいしっかり主張してます。
美味しいですね～♪塩豚骨は経験値低いですが、美味しいと思います。
家系うたってるのだからもうちょい塩気が尖っててもいいかも？唸るには若干パンチ不足ですかね。
味の濃さを注文時に調整出来るから、リピートなら問題ないとも言える。

◆麺
若干平打ち気味な麺ですが家系にしてはちょっと細めなのかな？表面がモチっとしてますが噛むと若干硬めの仕上がり。
スープはしっかり絡みます。ライスつくから中盛＋100円ならむしろ並でもよかったかな。
中盛100円増しにした事で逆にCP悪くなった印象。＋50円なら大喜びで中盛にするけど。

◆トッピング
脂少なめ、硬めのチャーシュー。しっかりした噛み応えがある。噛むほど味がするタイプ。柔らかチャーシューが好きな人にはNGかも？いつもこうなのかはわかりませんがなんかジャーキーっぽいな・・。
家系といえばほうれん草。これはなんか萎びてる気がするけどこういうものなのかな？スープに漬け込めば味を吸って瑞々しさ復活。
卵はうずらの卵。馴染み無いけどかわいいｗまぁ普通の味玉の方が好みですが。
小口切りのネギが少々。ネギもうちょい欲しいな。追加料金払えばいいだけなのだけど、、ｗ
海苔が三枚。こちらスープに浸してご飯に乗っけて食べたけど美味しい～♪

◆総評
家系経験値が低いので採点甘めな部分もあるかもですが、素直に美味しいと思えるスープと麺。
トッピングに関しては正直評価がわからん、、。デフォじゃ弱い気がするのでネギ等有料で増して並での注文だったらもう少し評価が上がりそう。デフォ680円ならタイムサービスの無料ライスをつけてCP良し。時間も19時までと長め。
今度は醤油でいただいてみたいと思います。しかしガラガラだなぁ。
ごちそうさまでした。