Item: 長尾中華そば 西バイパス店
Rating: 80
Author: ayashi

80点

ayashi

今日は仕事で青森に来ていて、青森って言えば煮干でしょって事で「長尾中華そば西バイパス店」さんへ、ラーメンを食べにお邪魔してきました。

店に入ると右手にメニューがあり、そこで見たこく煮干が良いだろうと奥に入って行きました。店員さんから空いてるテーブル席にどうぞと案内されて、水と一緒にメニューを満ってきた店員さんに、こく煮干と小ライスをお願いしすると、麺が手打ち麺・中太麺・細麺から選べるとのことで、それじゃあ手打ち麺でとお願いしました。
メニュー→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/109181297?size=800

水を飲みながら待っていると、待望のこく煮干ラーメンが、店員さんの手によって運ばれて来ました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/109192982?size=800
恒例の記念撮影を済ましてまずはスープを一口。
ちょっと酸味とエグミが程よく感じる煮干スープは、凄く濃いな～て感じる味わいです。ただ自分はこの手の濃い煮干スープは好みから外れるのかな～だって感動しないんですよね。

麺は手打ちだと言う中太のゆるウエーブタイプで、茹で加減はやや軟目だがモチッとしていて味わいは良いですよ。麺量は大体１５０ｇ位だと思うが、小ライスも有るからお腹的には問題なかったです。

具材はチャーシュー２枚とメンマ・多目の刻みネギの布陣です。チャーシューはモモ肉だと思うが、しっとりしていてジューシーだし、メンマも味付け薄めのコリッとタイプと、派手さは無いがさすが青森県４位の店ですね。

このニボシ～なラーメンも、いつの間にやら麺に具材が無くなって、スープも完飲しちゃって本日のラー食が終了と相成りました。う～美味しいのに感動しない、なので今回採点は８０点としておきます。

ご馳走様でした。

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2011年11月18日 21:34投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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どもー。

お仕事ご苦労様です。
でもちょっとうらやましいな～。いろいろなところに行けて。
煮干ラーメンの本場！食してみたいですね～。

Ra.Ibasen | 2011年11月18日 22:15

ayashiさん、こんばんは。

お仕事お疲れ様です。青森といったら、煮干しラーメンですね。
濃い～煮干しスープも興味が有ります。なかなか、行ける場所では無いですけど・・。

omuサン | 2011年11月18日 22:28

ayashiさん、kaitです。
青森ですか。未訪地です。
煮干ですね。旨そうです。
手打ち麺もよさそうですね。

kait | 2011年11月18日 22:31

ayashiさん　こんばんは！

お仕事で青森ですか！　　いいですね～

＞う～美味しいのに感動しない

それは、美味しいニボを食べすぎてるからでは？

ヨコべー | 2011年11月18日 22:53

おはようございます☆

青森☆行ったことありますよ♡
修学旅行。
らーめんは出なかったな~…。
これ食べてみたいですね♡

・@特派員 | 2011年11月19日 05:31

おはようございます。
長尾中華そば、羨ましいですね～♪
青森にはなかなか行けないのですが、いつか
ニボ旅行してみたいです。

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年11月19日 07:02

こんにちは。
青森出張ご苦労様です。
見るからに、ニボ強烈そうで、
食べてみたいですね。

kamepi- | 2011年11月19日 10:13

あ～ココも東北のBM店です～。
サックリと訪問されて羨ましいなぁ～ｗ
しかしなんだか、印象的には微妙な感じだったようで（苦笑）
もぉ～～、贅沢モノｗｗ

おうじろう | 2011年11月19日 14:23

どうもです～。

ラーって難しいですねぇ

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年11月19日 19:44

こんばんは！
ここはうちの地元からも遠いんでうらやましいな～。
十和田の方にはつけ焼きそばもあるんで、今度試してみて下さい。

イケ麺 | 2011年11月19日 22:45

こんばんは～

青森ですか～
生誕の地だ～～～～ｗ

らーめんじじぃ | 2011年11月20日 00:29

こんにちは。

コレはステキな仕事先が続いてますね。
めったに食べられるモノではありませんよ、コチラは。
たまぁにヨソとのコラボで見かけたりはしますが。。。
おっと、カンドーには至りませんでしたか。。。
でも、コレが本来の煮干のスープなのかもしれませんよ。
最近の「エグミ肯定」は、度が過ぎてる感がありますから。