雨が上がった日曜、さがみはらフェスタへ行ってみました。
ここにレビューを上げて良いかどうかわかりませんが上げてみます。問題があれば削除します。尚、麺等の物量はイベント用で少なめになっているので割愛。

スープ＝事前に店主から直接聞いたお話よりは油分が強めに感じました。又、カエシの味濃度は控えめで二郎系としては少し薄味傾向。この点はニンニクが入るとイメージが変わるかもしれません。今回のF.O rev1では最近のデフォの濃いめスープをイメージすると肩透かしする可能性がありそうです。F.Oのメインとなるエビの風味は割と強く、蓮爾の蓮エビより強めに感じます（比較対象は最近食した蓮爾さんこま店）。エビ風味が好みの自分はストライクでしたが、甲殻類が苦手な方は敬遠する方が良いかもしれません。

兎に角、通常メニュー化されるrev2でどう変わるか楽しみな出来でした。個人的には◎です。

【追伸】
さがみはらフェスタですが、当日は足元がぬかるみ過ぎてかなり酷い状況だったのでこの1食のみで退散しましたｗ
当方の諸事情的な時間制限もあったのですが。本当はkazeさんのラーメンも食べたかったんです…残念無念。