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コメント
omuサンさん こんばんは!
ここには行きたいですね~
まだ、未訪なんです。10年ぐらい前に「行こう」と思ったんですが、お店を発見できなかったんですよね~
それにしても、キレイなラーメンですよね。「食べなければ!」行けませんね。
ヨコべー | 2011年11月23日 22:02ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
厚木は、神奈川区ほどで無いにしろ、ラーメン激戦区だと思っています。
その中で、淡麗系の中では「○屋製麺」と1、2を争うお店じゃないかと思います。
場所柄、こちらのほうがポイントは伸びてますが、ほぼ好みの違いだけじゃないかな~と。
>それにしても、キレイなラーメンですよね。「食べなければ!」行けませんね。
この綺麗さは、ここでしか見れません。遠いかもしれませんが、味わわない手はないですヨ~(笑)。
omuサン | 2011年11月23日 23:14こんにちは。
自分も綺麗なスープだな~と見入ってしまいました。
厚木には会社のメンバーは仕事でたまに行ってるようですが、
自分はまだ行った事がありません。
いずれ機会があれば行ってみます。BM~
ayashi | 2011年11月24日 14:05omuサン、こんばんは。
こちらの醤油ラーメンは絶品でしたが、塩も負けずに旨そうですね。
塩も必ず食べようと思います。見た目の美しさが神です。
hori | 2011年11月24日 20:48omuサンさん、こんばんは。
厚木を始めとする県央エリアもたくさん宿題店があるんですよね~。
ここもそのうちの一軒です。
相変わらず綺麗な盛り付けですね。
一度は行ってみなくては・・・
ぬこ@横浜 | 2011年11月24日 22:31ayashiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
ここは、1・2を争う厚木の名店です。前は本丸亭のほうが人気が有ったようですが、最近は逆転してる感じがします。
実力伯仲の○屋製麺もあるし。厚木は、良店が多いラーメン激戦区ですんで、機会を見つけて訪問くださ~い。
omuサン | 2011年11月24日 23:17horiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>塩も必ず食べようと思います。見た目の美しさが神です。
ここは見た目の美しさは、県下一ではないでしょうか?麺の棚引きには、完璧なコダワリを感じます。
小生は、今度は醤油が食べたいですね。もちろん絶品の味玉つきで(^o^)。
omuサン | 2011年11月24日 23:22ぬこ@横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>厚木を始めとする県央エリアもたくさん宿題店があるんですよね~。
相模川を微妙に超えますが、厚木は良店が多いし、相模原も良店豊富なんで、どっちに行こうかな状態です^^;。
>一度は行ってみなくては・・・
神奈川淡麗系の雄ですから、神奈川マイスターのぬこサンには堪能して頂かないと・・。
omuサン | 2011年11月24日 23:29
omuサン
SBT
とある大学生のラーメン日記
少年のように
らーめんじじぃ






タイミングもあるんでしょうが、入店まで約20分、思ったよりも待ちましたw。接客自体は気持ち良く、一生懸命働いているんですが、フロア係の人手が不足気味に見えます。まあ、昼時ピークの人気店なんで、ある程度は仕様がないのかナ。待っている間に注文を聞かれたので「味玉しおそば」を注文。着席後は、4分程度で料理提供されました。
綺麗に棚引きされた麺に、黄金色のスープが美しい。スープがたっぷりなんで、チャーシューが沈んでいるのが絵的には残念かナ。
動物系と魚介系が合わさったスープは、どれかが突出することなくマロヤカに混じりあって、バランスが取れている感じです。うまく表現できないんですが、普通っぽい味なんだけどスゴク美味しい。塩味なのに、甘みが強めに感じるのだけは、好みからハズレたところで残念。
麺は、角断面で細めのストレート。加水率低めの自家製麺。茹で加減は固めで提供され、ザクッとした歯ごたえが心地よいです。小麦感もあって、スープを良く吸う麺。途中から食感も変わってきますが、終盤までダレにくい感じで、最後まで楽しめます。
豚骨系の店以外では珍しく、替え玉(¥100)も出来ます。ちなみに、北海道産小麦100%らしいです。
チャーシューは、小さめの肩ロースが2枚。味付け程良く、肉の旨みもあり美味しい。こちらは高座豚を使用・・まあ、文句なく旨いです。
味玉は、絶品。茹で加減は、黄身にトロミが残る好みの半熟加減。味付け自体は薄味なんですが、黄身の濃厚な旨みが濃くて、良い玉子を使ってないと出せない味かと。
メンマはわりと普通、海苔は香ばしいものでした。
期待を裏切らない一杯。もうすこし空いていれば、醤油味も食べに再訪したい。ご馳走様でした。