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「ラーメン(野菜、カラメ)」@ラーメン二郎 池袋東口店の写真この日は池袋の「二郎」へ初訪問。というか馬場以外の二郎は初めてです
祝日の11時40分頃に到着、既に外待ち3人
20分ほどで着席し、先に食券を渡していたのですぐにラーメンが提供された
コールは「野菜、カラメ」

スープは二郎らしいオイリーで濃厚な豚骨醤油
カラメにしたのもありカネシ醤油が強いが、それを差し引いても豚骨は弱く感じる
まあそれでも充分美味いと思って食べていたが、終盤はカネシと化調のせいでかなりくどく感じた

麺は加水率低めの太ストレート麺
二郎らしくギッシリと重みのある麺。小麦の風味も良く、美味いです

具はもちろん豚と野菜
豚は分厚い中サイズのものが2枚。柔らかいが脂身が少なく、味付けもしょっぱいばかりで具としてはやや単調で、アクセントとしては物足りない
野菜はモヤシ8:キャベツ2といったところ。シャキシャキで美味し
それほど量はなく、カラメにしたのもあり楽に食べれた

途中からは卓上の唐辛子を投入したが、馬場の唐辛子ほど劇的な変化はなし

総評
あまり評価の高くない池袋店なので期待はしていなかったが、思ったよりはかなり良かった
がしかし、馬場と比較しても、二郎としては物足りないというのは理解できてしまった
二郎は奥が深いんだな~…以上、チラ裏でした(これが言いたかっただけ

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