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この日は池袋の「二郎」へ初訪問。というか馬場以外の二郎は初めてです祝日の11時40分頃に到着、既に外待ち3人20分ほどで着席し、先に食券を渡していたのですぐにラーメンが提供されたコールは「野菜、カラメ」スープは二郎らしいオイリーで濃厚な豚骨醤油カラメにしたのもありカネシ醤油が強いが、それを差し引いても豚骨は弱く感じるまあそれでも充分美味いと思って食べていたが、終盤はカネシと化調のせいでかなりくどく感じた麺は加水率低めの太ストレート麺二郎らしくギッシリと重みのある麺。小麦の風味も良く、美味いです具はもちろん豚と野菜豚は分厚い中サイズのものが2枚。柔らかいが脂身が少なく、味付けもしょっぱいばかりで具としてはやや単調で、アクセントとしては物足りない野菜はモヤシ8:キャベツ2といったところ。シャキシャキで美味しそれほど量はなく、カラメにしたのもあり楽に食べれた途中からは卓上の唐辛子を投入したが、馬場の唐辛子ほど劇的な変化はなし総評あまり評価の高くない池袋店なので期待はしていなかったが、思ったよりはかなり良かったがしかし、馬場と比較しても、二郎としては物足りないというのは理解できてしまった二郎は奥が深いんだな~…以上、チラ裏でした(これが言いたかっただけ
祝日の11時40分頃に到着、既に外待ち3人
20分ほどで着席し、先に食券を渡していたのですぐにラーメンが提供された
コールは「野菜、カラメ」
スープは二郎らしいオイリーで濃厚な豚骨醤油
カラメにしたのもありカネシ醤油が強いが、それを差し引いても豚骨は弱く感じる
まあそれでも充分美味いと思って食べていたが、終盤はカネシと化調のせいでかなりくどく感じた
麺は加水率低めの太ストレート麺
二郎らしくギッシリと重みのある麺。小麦の風味も良く、美味いです
具はもちろん豚と野菜
豚は分厚い中サイズのものが2枚。柔らかいが脂身が少なく、味付けもしょっぱいばかりで具としてはやや単調で、アクセントとしては物足りない
野菜はモヤシ8:キャベツ2といったところ。シャキシャキで美味し
それほど量はなく、カラメにしたのもあり楽に食べれた
途中からは卓上の唐辛子を投入したが、馬場の唐辛子ほど劇的な変化はなし
総評
あまり評価の高くない池袋店なので期待はしていなかったが、思ったよりはかなり良かった
がしかし、馬場と比較しても、二郎としては物足りないというのは理解できてしまった
二郎は奥が深いんだな~…以上、チラ裏でした(これが言いたかっただけ