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コメント
たか&よしさん こんにちは!
>ここのヤサイに掛けるカネシの量には助手さんによりばらつきがある。
そうなんですか! あんまり、野菜増しを食べきれないので分からなかった・・・
ヨコべー | 2011年12月14日 15:59ヨコベーさんこんにちは
ここは助手さん5人いるんでバラツキますね
アブラも同様に
卓上がいいかも
たか&よし | 2011年12月14日 17:00たか&よし様、こんばんは。
以前メッセージを送らせて頂いたag-uと申します。
先日は失礼致しました。
こちらは助手さんが5人もいらっしゃるんですね!当方今まで2人しかお見掛けしてません。
丼も野菜マシマシでも重ね丼でなかったり、ここらへんも助手さんによって対応が違いそうですね。
失礼致しました。
インディゴ(翠金) | 2011年12月14日 20:45たか&よしさん、こんにちは。
関内二郎と中山二郎は、同じ二郎の名前を冠していても
結構違いがありますよね~。
こういう違いが楽しめるのも良いものです。
ぬこ@横浜 | 2011年12月15日 08:32たか&よしさん こんばんは。
二郎でも味が違うんで好みが分かれますよね?
その日の気分で、行く二郎が決まりますよね?
怪麺隊 | 2011年12月15日 17:30ag-uさんこんにちは。
ここの助手さんはお客さんをよくウオッチしていて接客する助手さんたちですね。
ある意味二郎っぽくないとこがいいですね(笑
ぬこ@横浜dさんこんにちは。
ですね。寸胴の切り回し方も全く違うのでこちらのほうが変わらない味を目指してる印象です。
怪麺隊さんこんにちは。
今のところ両方好みですがいつか偏る感じですかね。
贅沢な悩みです。
たか&よし | 2011年12月17日 08:33
たか&よし
しゅうまる
オーガス








最近J気取り気味だった私も本格的に気取ってきたためカネシの味わい方も変わってきた。
ここのヤサイに掛けるカネシの量には助手さんによりばらつきがある。
助手さんにもよるが大量に掛けられると最後のスープがつらい。ヤサイはアブラとスープでいくのがいい。
今日は微量のヤサイタレだったが全体的に関内に比べると芯のある味だ。
芯のない味にするほうが究極なのだろうが。
両極端な味が近くにあるのはいいな。
幸せ♪