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「ラーメン」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真【ラーメン+野菜畑】¥680

久しぶりの家系総本山 ラーメン吉村家ですが怒涛の行列っぷりはちっても変わりありません・・・・・。
でも回転は早いので20分くらいでありつけました!

麺の固さ、味の濃さ、油の量は調整できますが、油少なめのみにしました♪

麺は固めにしたほうが良かったと思うくらい、ふにゃっとしてました・・・・湯切りも甘すぎる!
野菜畑は人参や玉葱のブレンドでしたが、こちらも水分も邪魔してとにかくスープが中途半端に薄くなってしまってます・・・・・
いったいどうしたんだ!?と心配になるくらいクオリティが落ちている気がします。
チャーシューはこれまでどおり良かったですが、総じて残念です。

味はやはり大好きなので、かなり大目に見てこの評価です。前に来た時の比べるとスタッフは総変わりしているように思いましたが、きちんと引き継げていないんでしょうか・・・・一刻も早く立ち直ってもらいたい限りです(´・θ・`;)

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