12:20頃訪問。ほぼ満席。並ばずに済んだのは助かった。店内は清潔。店員さん数名は真剣に仕事している感じで接客も良好。ただ、発注後の待ちが長かった。20分位か？まあ、仕方ない部分かもしれないが。

麺は縮れた中太麺。しっかりとしたコシがあり食べ応え十分。モチモチ感もあり、つけ麺の麺としては文句の無いレベル。後述の濃厚スープを存分に絡ませてくれ、喉越しも良好。中盛（300g）は並（200g）と同価格というのは有難いポイント。300gというのが自分にとっては適量なので。

スープは豚骨が極めて濃厚。最初に麺を浸けて食べた時点でMAXの旨み、コクが伝わる。それでいながら鶏もしっかりと後追いで主張していることで、臭みやクセを感じず、まろやかな味わい。塩分はやや強めでしっかりと味を引き締めているが、トガリは無くバランス良好。やや多目の刻みネギ、青ネギが投入されており、その風味が抜群で濃厚コッテリなスープの中で見事に機能しているのもポイント。ジャンク感と上質感を極めて高い次元で両立させている。後味として濃厚なブタ感が長時間残った。相当に濃厚なのだろう。

具として、チャーシューは適度に脂身が入り、赤身はしっかりとした歯応え。肉の旨みは十分で、甘めの味付けもこのスープにはマッチしている。味玉は黄身がゼリー状。お手本的に濃厚美味。メンマはコリコリサクサクで風味も適度。他に海苔1枚、ナルト。

豚骨魚介系には食傷気味の自分にも極めて美味に感じられた。こういう系統のつけ麺が増えてくれると嬉しいと思う。