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先日より店頭メニュー入りした「濃厚極太ラーメン」の中細麺バージョンをいただきました。当然極太麺よりは歯応えや食べ応えが細くはなりますが、この中細麺は極太麺に負けない美味さで、スープの絡みが極太麺より多少良くなるので、麺を口に入れると同時に、濃厚な魚介豚骨スープの味が口の中に広がって、このスープの味をより堪能できたように思います。ただ、麺は少し固めにしてもらったほうが、多少なりとも食感が良くなるかもしれません。替え玉を注文した際に試しに固めにしてもらったところ、より美味しくなったような気がしました。
どもです。 またまた、ラーメン一心 本店さんの店主さんと新ラー開発にいそしんでますね？ 細めも美味しいんですって？
今年の春あたりまでは中太麺の濃厚つけめんを出していたので、もしかして中細麺でも違和感無く美味しく食べられるんじゃないかと思って、お願いしてみました。まあ、恐らく好みの問題というかスープと極太麺のマッチングに疑問がある人の場合、もしかしたら中細麺なら納得できないのかなとも思ったんですが、個人的な印象ではマッチング自体にそれほど大きな違いは感じませんでした。
純米無濾過生原酒
先日より店頭メニュー入りした「濃厚極太ラーメン」の中細麺バージョンをいただきました。当然極太麺よりは歯応えや食べ応えが細くはなりますが、この中細麺は極太麺に負けない美味さで、スープの絡みが極太麺より多少良くなるので、麺を口に入れると同時に、濃厚な魚介豚骨スープの味が口の中に広がって、このスープの味をより堪能できたように思います。ただ、麺は少し固めにしてもらったほうが、多少なりとも食感が良くなるかもしれません。替え玉を注文した際に試しに固めにしてもらったところ、より美味しくなったような気がしました。
一日三食ラーメン
どらごんstyles
さはちーにもも
ラーするガッチャマン(通院中)
Tamagooo
