純米無濾過生原酒
10月に味噌ラーメンを食べた際、この味なら極太麺とかつけ麺でもいけるんじゃないの？と思ったので、今回ついに極太麺に挑戦させてもらいました。それに伴い、スープの味付けは濃い目でとろみも増量して濃厚な味に調整してもらいました。豚骨味噌味のスープですが、ゴマ、ラー油の風味がしっかりしていて、かなりクリーミーに感じられ、とろみ増量が効いたようで極太麺との絡みが思いのほか良く、全く違和感なく合っていて素敵な一杯でした。ごちそうさまでした。ラーメン一心 本店の他のレビュー
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コメント
こんにちわ！
コレは美味しそうですね～♪
自分も「一心」さんはお気に入りなんで極太麺で試してみたいです。
あそこは煮玉子がまた旨いんだよなぁ。。。
バスの運転手 | 2011年12月10日 17:17どもです。
またまた、新開発ですね？
確かに味噌はいいかも。
朴さん | 2011年12月10日 23:00バスの運転手さん、朴さんさん
いつもコメントありがとうごさいます。
今シーズンの味噌ラーメンは結構濃厚な味だったので、極太麺にも合うような気がしてなりませんでした。
一心さんの極太麺に惚れた自分としては、いろいろなバリエーションで食べてみたいという欲求が沸いてきて止まらなくなってきました・・・。ここまできたら次は、「あのー、味噌味のつけ麺ってできませんかね・・・」と、要求がどんどんエスカレートしそうです。いったいどこまで付き合ってもらえるかはわかりませんが、なんとかできそうな範囲でなるべく忙しくない時にお願いしてみようかと思います。
バスの運転手さんも仕事で富山に来られて、時間があったら、また一心さんに行ってみてください。
純米無濾過生原酒 | 2011年12月10日 23:49
