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「サンマーメン550円」@民衆の写真11/15/11
◆創業昭和13年(創業より73年)

創業の年を聞いてみたら、昭和13年だった。
幼少の頃、駅の近くに住んでいて、よく店屋物として民衆の
タンメンを頼んでいた。
懐かしいのでたまに寄りたくなる。

http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/111105835?size=800

550円のサンマーメンを頼んでみる。
安すぎるので、もやしだけの餡かけでもいいかなと、覚悟を決める。

ところが・・丼はφ22cmクラスで大ぶり。
具ももやし、キャベツ、木耳、人参、肉などと多彩。
なかなか賑やかで感激する。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/111105860?size=1024
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/111105874?size=800
11:30ころから人が入りだす。
客層は近所の人や近くの区役所の人だと思う。
サンマーメン、ジャージャーメンを頼む人が多い

スープは鶏と野菜がベースだろうか。
特に野菜からと思われる旨味・甘みが引き立つ。
野菜炒めの餡かけは、醤油ベースだと味が濃すぎることが多いが、
醤油味は丁度よい。
化調感も感じさせず、すっきりした味。
今風にアレンジされているようだ。
ちなみに厨房のご主人は比較的若い。

麺は細い微縮れ麺。
色は黄色身を帯びる。
加水は中位よりやや多めとでも言おうか。
中華らしく、非常に良くスープを吸い込む。
やや柔らかめを感じさせる麺がこの店の特徴。
これが自分の懐古趣味を満たしてくれる。

550円のサンマーメン、昼食にはいいと思う。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

秋刀魚じゃないことはわかってたんですが、未知な分野です。宿題をいただきましたね、今回もまた。
それにしても、中華麺ってのが御レビを定期的に拝見しだしてから、ぐんぐんと見直している自分がおります。まだ、人気店ばかり巡っている関東新参者ですが、じょじょに、肩の力をぬいてこういう一杯をサクッとレビりたいと思います。

◆とまそん@晩飯専門さん
コメントありがとうございます。

そういえば、サンマーメンは横浜が発祥ですね。
横浜のぬこ殿などは非常に詳しく、たくさん投稿されているので
参考になりますよ。
横浜はラーメン本に出ないのですが、実は一番中華食堂が多く、
ラーメンが安価で、旨いです。
とてもとても手がつけられません。

>人気店ばかり巡っている関東新参者ですが

いつも羨ましく拝見してます。
ただ回れないだけです。近場で済ませているのです。
八王子ラーメンや横浜ラーメン、小田原ラーメン
神奈川淡麗系など西の方も面白いですよ。

横浜中華街でもいいものがありますので、回ると楽しいですよ。

KM | 2011年11月30日 18:02

こんばんんは

やっぱ寒くなってくると、餡かけ系に手が伸びますな(^。^)
それにしても、これで550円とは本当に嬉しいですよね(^.^)
因みに、後ろにみえてるジャージャー麺も行かれてますね(゜∀。)

kook | 2011年11月30日 22:21

こんばんは。

自分の中ではサンマーメンって550円位の価格がベストです。
もっと豪華で高いやつもありますが、庶民的な味と価格が良いですよね。
また食べたくなったな~

ayashi | 2011年11月30日 22:25

KMさん、こんにちは。

550円でも具はしっかり。これこそサンマーメンの王道という感じ。
これと餃子をつけてがっつりいきたいですね。

今度、ラー博でもサンマーメンの普及活動を始めるらしく、その一環として
支那そばや 新横浜ラーメン博物館店でもサンマーメンの提供があるらしいですね。
http://kohoku.keizai.biz/headline/451/
でも高い&美味すぎるサンマーメンというのもどうなんだろうなあ・・・とちょっと思ったりもします。

やっぱりサンマーメンの基本は、この店のように「安くてほどほど美味い」なのかなとも思いますし。

ぬこ@横浜 | 2011年12月1日 07:37

いいですね~

古き良き昭和のフレーバー

創業73年で、後継者も居るんでしょうか?!

こういうお店を守っていきたいですね~

あかいら! | 2011年12月1日 09:48

◆kookさん
コメントありがとうございます。

ふまじめなのでラーメンが続くと飽きてしまいます(笑)。

そういう時はラーメンのバリエーションがうれしいです。
ジャージャー麺もいいですね。
餃子ビールの後にはこういうメニューがいいですね。

◆ayashiさん
コメントありがとうございます。

>自分の中ではサンマーメンって550円位の価格がベストです。

ラーメンの価格は意外に地域差があります。
八王子は安くて、横浜はさらに安いです。
小田原は高いです。

昼に食べるには近くて安いのがいいですね。

ラーメンも400円位でいい気がします。

KM | 2011年12月1日 10:59

◆ぬこ@横浜 さん
コメントありがとうございます。

サンマーメンといえばぬこ殿ですね。
私もサンマーメンや餡かけの麺、大好きです。

情報ありがとうございます。

>でも高い&美味すぎるサンマーメンというのもどうなんだろうなあ・・・とちょっと思ったりもします。

上の餡には味をつけないとおいしくないのですから、
下はできるだけアッサリしているのがいいでしょうね。
旨すぎや味が濃いものは、イケマセン。

>やっぱりサンマーメンの基本は、この店のように「安くてほどほど美味い」なのかなとも思いますし。

この店は完全に地元の人向けで、安いです。
なにかホットする部分もあります。

◆あかいら! さん
コメントありがとうございます。

お久しぶりです。
お元気ですか。

このお店は後継者が受け継いでいます。
味も工夫しているみたいなので、継続できるみたいです。

近くに蓮爾があるのですが、最近は蓮爾のあとは無理です。
ここだけでも寄ってみるだけのものがありそうです。

KM | 2011年12月1日 11:10

どうもです~。

なるほど~、出前からのお付き合いだったんですね~w
私も出前のお付き合いしているラーメン屋さんがありますが、お店に入ったコトがありません(爆)
一度フラれてしまいましたが、懲りずにいずれチャレンジしたいと思っています。
まるで「これはオカズです」と言わんばかりにジャージャーがww
お店の人気2品を独り占めですね♪

おうじろう | 2011年12月1日 14:28

二杯たべたんですか(笑)。

 今日は仕事で茅ヶ崎までいったんですが
結局平塚で食べました。予定外ですが。

 気ままに食べるのが合ってますね。

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

出前で頼む店。
幼少のころは憧れでした。
戦後まもなくなので、大変なご馳走でした。
麺類が好きなのはその頃からなんですね。
お店自身の存在がうれしいいのです。

こういうお店では、硬焼きそばやジャージャー麺が
魅力です。
ビールの後にいいですね。

◆昔は塩のヲタクなぶるじっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

>結局平塚で食べました。予定外ですが。

そうですか。
平塚だと八雲あたりでしょうか?

KM | 2011年12月2日 10:29