コメント
秋刀魚じゃないことはわかってたんですが、未知な分野です。宿題をいただきましたね、今回もまた。
それにしても、中華麺ってのが御レビを定期的に拝見しだしてから、ぐんぐんと見直している自分がおります。まだ、人気店ばかり巡っている関東新参者ですが、じょじょに、肩の力をぬいてこういう一杯をサクッとレビりたいと思います。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2011年11月30日 17:35◆とまそん@晩飯専門さん
コメントありがとうございます。
そういえば、サンマーメンは横浜が発祥ですね。
横浜のぬこ殿などは非常に詳しく、たくさん投稿されているので
参考になりますよ。
横浜はラーメン本に出ないのですが、実は一番中華食堂が多く、
ラーメンが安価で、旨いです。
とてもとても手がつけられません。
>人気店ばかり巡っている関東新参者ですが
いつも羨ましく拝見してます。
ただ回れないだけです。近場で済ませているのです。
八王子ラーメンや横浜ラーメン、小田原ラーメン
神奈川淡麗系など西の方も面白いですよ。
横浜中華街でもいいものがありますので、回ると楽しいですよ。
KM | 2011年11月30日 18:02こんばんんは
やっぱ寒くなってくると、餡かけ系に手が伸びますな(^。^)
それにしても、これで550円とは本当に嬉しいですよね(^.^)
因みに、後ろにみえてるジャージャー麺も行かれてますね(゜∀。)
kook | 2011年11月30日 22:21こんばんは。
自分の中ではサンマーメンって550円位の価格がベストです。
もっと豪華で高いやつもありますが、庶民的な味と価格が良いですよね。
また食べたくなったな~
ayashi | 2011年11月30日 22:25KMさん、こんにちは。
550円でも具はしっかり。これこそサンマーメンの王道という感じ。
これと餃子をつけてがっつりいきたいですね。
今度、ラー博でもサンマーメンの普及活動を始めるらしく、その一環として
支那そばや 新横浜ラーメン博物館店でもサンマーメンの提供があるらしいですね。
http://kohoku.keizai.biz/headline/451/
でも高い&美味すぎるサンマーメンというのもどうなんだろうなあ・・・とちょっと思ったりもします。
やっぱりサンマーメンの基本は、この店のように「安くてほどほど美味い」なのかなとも思いますし。
ぬこ@横浜 | 2011年12月1日 07:37いいですね~
古き良き昭和のフレーバー
創業73年で、後継者も居るんでしょうか?!
こういうお店を守っていきたいですね~
あかいら! | 2011年12月1日 09:48◆kookさん
コメントありがとうございます。
ふまじめなのでラーメンが続くと飽きてしまいます(笑)。
そういう時はラーメンのバリエーションがうれしいです。
ジャージャー麺もいいですね。
餃子ビールの後にはこういうメニューがいいですね。
◆ayashiさん
コメントありがとうございます。
>自分の中ではサンマーメンって550円位の価格がベストです。
ラーメンの価格は意外に地域差があります。
八王子は安くて、横浜はさらに安いです。
小田原は高いです。
昼に食べるには近くて安いのがいいですね。
ラーメンも400円位でいい気がします。
KM | 2011年12月1日 10:59◆ぬこ@横浜 さん
コメントありがとうございます。
サンマーメンといえばぬこ殿ですね。
私もサンマーメンや餡かけの麺、大好きです。
情報ありがとうございます。
>でも高い&美味すぎるサンマーメンというのもどうなんだろうなあ・・・とちょっと思ったりもします。
上の餡には味をつけないとおいしくないのですから、
下はできるだけアッサリしているのがいいでしょうね。
旨すぎや味が濃いものは、イケマセン。
>やっぱりサンマーメンの基本は、この店のように「安くてほどほど美味い」なのかなとも思いますし。
この店は完全に地元の人向けで、安いです。
なにかホットする部分もあります。
◆あかいら! さん
コメントありがとうございます。
お久しぶりです。
お元気ですか。
このお店は後継者が受け継いでいます。
味も工夫しているみたいなので、継続できるみたいです。
近くに蓮爾があるのですが、最近は蓮爾のあとは無理です。
ここだけでも寄ってみるだけのものがありそうです。
KM | 2011年12月1日 11:10どうもです~。
なるほど~、出前からのお付き合いだったんですね~w
私も出前のお付き合いしているラーメン屋さんがありますが、お店に入ったコトがありません(爆)
一度フラれてしまいましたが、懲りずにいずれチャレンジしたいと思っています。
まるで「これはオカズです」と言わんばかりにジャージャーがww
お店の人気2品を独り占めですね♪
おうじろう | 2011年12月1日 14:28二杯たべたんですか(笑)。
今日は仕事で茅ヶ崎までいったんですが
結局平塚で食べました。予定外ですが。
気ままに食べるのが合ってますね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年12月1日 16:35◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。
出前で頼む店。
幼少のころは憧れでした。
戦後まもなくなので、大変なご馳走でした。
麺類が好きなのはその頃からなんですね。
お店自身の存在がうれしいいのです。
こういうお店では、硬焼きそばやジャージャー麺が
魅力です。
ビールの後にいいですね。
◆昔は塩のヲタクなぶるじっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。
>結局平塚で食べました。予定外ですが。
そうですか。
平塚だと八雲あたりでしょうか?
KM | 2011年12月2日 10:29
KM



モリヤん





◆創業昭和13年(創業より73年)
創業の年を聞いてみたら、昭和13年だった。
幼少の頃、駅の近くに住んでいて、よく店屋物として民衆の
タンメンを頼んでいた。
懐かしいのでたまに寄りたくなる。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/111105835?size=800
550円のサンマーメンを頼んでみる。
安すぎるので、もやしだけの餡かけでもいいかなと、覚悟を決める。
ところが・・丼はφ22cmクラスで大ぶり。
具ももやし、キャベツ、木耳、人参、肉などと多彩。
なかなか賑やかで感激する。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/111105860?size=1024
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/111105874?size=800
11:30ころから人が入りだす。
客層は近所の人や近くの区役所の人だと思う。
サンマーメン、ジャージャーメンを頼む人が多い
スープは鶏と野菜がベースだろうか。
特に野菜からと思われる旨味・甘みが引き立つ。
野菜炒めの餡かけは、醤油ベースだと味が濃すぎることが多いが、
醤油味は丁度よい。
化調感も感じさせず、すっきりした味。
今風にアレンジされているようだ。
ちなみに厨房のご主人は比較的若い。
麺は細い微縮れ麺。
色は黄色身を帯びる。
加水は中位よりやや多めとでも言おうか。
中華らしく、非常に良くスープを吸い込む。
やや柔らかめを感じさせる麺がこの店の特徴。
これが自分の懐古趣味を満たしてくれる。
550円のサンマーメン、昼食にはいいと思う。