なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

11月30日(水)17:20頃  初訪問。
先客 2。 後客 0。 

この日は仕事&飲みで本八幡。と、その前におやつ~~~w  

券売機はなく、カウンター奥から3番目に着席。
口答で表題メニューを告げます。
待つ事、約8分で着丼!
お~ぉ!真っ黒くろすけ♪

麺は中太よりやや太めの微うねりタイプ。
茹で加減はしっかりめ。もう少し硬いのが好み。 ツルモチップリ~~~
加水率は普通で、小麦はあまり感じません。
喉越しは良いが、やっぱ少し柔らかいw 普通に美味しい麺です~
麺量は150gくらいかな~? 浅草開花楼製。

スープの塩分濃度は若干高めながら、許容範囲。 見た目ほどではありません。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏ガラ主体に豚(チャーの煮汁?)。 魚介系はかつお君メイン。
動物系の出汁が弱いですね~w  チャーシューの煮汁を薄めただけ。のようにも感じますww
決してかつお君が強い!とは受け取れず、動物系が弱いからのような印象です。
旨味やコクなどはあまり感じ取れず、何て言うのかな~ 深み?奥行きがない?みたいな・・・スマソ
何かが1つ足りない!感覚の醤油スープ。と、でも例えておきますw

具はチャーシュー・小松菜・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚タイプ。味付け濃いめ、提供直前炭火での炙りで・・・めちゃうま~
小松菜は1つまみ程度の量。茹で加減良く、風味もあり・・・普通にうま~
海苔は普通サイズ1枚。カホリはなかなかのもの。麺を巻いて・・・なかなかのうま~
ネギは長ネギのザク切りタイプ。量は若干少なめ。ほど良い清涼感。

途中卓上グッズのBPを投入すると引き締まり、まずまず。

すんなり完食!
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

こちらのお店。チャーシューがご自慢のようだが、それに偽りなし!
ですが、私の食べたメニューは・・・竹岡式に似てるようで、似てない。 
似せる必要もないのでしょうが、長ネギよりも玉ねぎの方が合うと思います♪

秋冬限定20食。濃厚辛味噌らーめんなるものがリリースされてるようなので・・・
ランチセットがお得なので、昼時寄れる時に食べてみたいです^^;


総評  味  65点。  チャー  +1点。  麺茹で  -1点。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

醤油ラーメンはイマイチのようですね。
>秋冬限定20食。濃厚辛味噌らーめんなるものがリリースされてるようなので・・・
こちらの方が気になりますよね。
ただ本八幡か~用事作んなきゃ。

ayashi | 2011年12月2日 13:41

こんにちは。

おっと、意外な展開でした。
何がかと言いますと、、、
CPオニ悪で大減点かと思いきや、そうぢゃ無かった模様で。。
チャーシューは、バツグンにウマいですよね。
濃厚辛味噌でソレを頂けばマチガイなし!   かなぁ、、、、

hima | 2011年12月2日 15:07

どもー。

途中まで読んでて竹岡式かと思いました。
似てるようで似てないとのこと。わからん~!
イマイチなのは分かったwww

Ra.Ibasen | 2011年12月2日 18:23

こんばんは☆

本八幡か~昔々市川市に住んでました。
本八幡も随分かわったな~駅の反対側。
今もあるかな?駐輪場の前辺りかな?
らーめん屋。

・@特派員 | 2011年12月2日 19:01

どうも~

何やら懐かしいお店やねw
チャーシューは確かにかなり美味しかったような?
味噌なんかの出来も悪くなかったような記憶ですね~

ペンギン軍曹 | 2011年12月2日 20:16

こんばんは。
チョット残念だったようですね。
動物系が弱いからですかね。

kamepi- | 2011年12月2日 20:53

毎度~

聞いたことのあるお店やけど、行くことはないやろうな~
本八幡は、「菜」があればええよ~www

アカンな~同好会 | 2011年12月3日 00:11

ココ、たしかに
なーんか

ビミョウなお店w

こんちくび~!

うわさの、1杯ですね~!
って、このスコアとは、納得いかね~(笑)

junjun | 2011年12月3日 08:20

おはようございます~

こちら2年前からBMしっぱなし・・・
何故だろう・・・
そのうちにきっとw

らーめんじじぃ | 2011年12月3日 09:14

どうもです!

ずいぶん前に行ったきりになっています。
そそられるものはないですが、連れの気分が向いたらまた行ってみるかも?

じゃい(停滞中) | 2011年12月5日 00:01

アヤシさん 毎度~。

特徴のあるラーメンなんですが・・・
お味の方が、今ひとつでしたww
このメニューに限っては? 他メニュー食べた方が良さげ。


himaさん 毎度~。

この醤油のCPはOKです。
が、つけ麺とか高過ぎですw
ランチセットで元取らないと、高くつきますね。他メニューはw


イバセンさん 毎度~。

見た目の色味などは、まさに竹岡式。
ですが、??? いろんな部分で。
評価は分かれるでしょうね~w

富士山 | 2011年12月5日 10:51

ネコさん 毎度~。

昔々って、何年前のお話し?
本八幡も結構ラーメン屋さん一杯ありますよ~


ペンさん 毎度~。

チャーはかなり美味しかった!
でも、チャー自体。結構なお値段ww
いずれ、他メニューも食べる機会ありそう^^;


カメピーさん 毎度~。

ラーメンってスープでかなり、印象変わると思います。
それの動物系が弱いと・・・
個人的には低評価になってしまいますw

富士山 | 2011年12月5日 10:55

すいちゃん 毎度~。

たしかに、菜は美味しいけどね~
他も食べ歩かんと・・・って変な使命感ww
実際楽しいんだけどね~^^;


ぶるじいさん 毎度~。

そうね~
でも、チャーは美味しかったよ~
とりあえず、そんだけかな?


ジュンちゃん 毎度~。

何が噂???
店名? 団長? 隊長???

納豆イカねぇ~~~(爆!

富士山 | 2011年12月5日 11:00

らーじいさん 毎度~。

BM放置プレイでも・・・

いいんだよ~~~w


じゃいさん 毎度~。

そそられるのはチャーとランチセットw
もし行かれるなら、昼時がオヌヌメ~ww

富士山 | 2011年12月5日 11:01

おはようございます。

こちらは随分前に行ったと思いますが、そんなに悪いイメージは無かったと思います。。。たぶん。

チャーシューと味玉はおいしかった記憶が。。。

あれ?別のお店だったかな?

Stag Beetle | 2011年12月6日 08:58

スタビーさん 毎度~。

あら。ホントだw
ごめんなさい。

対立採点みたいになってもうた^^;

富士山 | 2011年12月6日 09:55