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83点
つけそば カレーだれ （750円+100円）[つけ麺/カレー]
つけそば屋 北かま（東京都千代田区）1日1麺

「つけそば カレーだれ （750円+100円）」@つけそば屋 北かまの写真栄屋ミルクホールからの連食

カレーラーメンで果たせなかった“満足”を癒すにはやはり“カレー”でしょう、それも旨いヤツ！！

小一時間喫茶店でシャドーさんの小咄に気持ちも和み“Ｊ補完計画”を具体化した
つけそば屋 北かまへ送って頂き「では又、週末に・・・」

店頭には6名の行列、券売機にてつけ麺＆カレーだれを購入後接続した
約15分後、入り口より2席目のカウンターへ案内された　チャキチャキした女性店員さんと厨房には2名の男性スタッフ、この位置からだと調理過程は見えない
周りを見渡すとノーマルなつけ麺を食べている方が殆どだったが、旨そうだぁ！

程なく配膳されたつけ麺、まず『麺』に釘付け！光沢のあるツルツルの表面と太さから“コシの強い麺”であることが想像出来た
2本ばかり啜ってみるが、やはりドンピシャな噛み心地と喉越し　ホンノリ香る小麦の風味に感動値が上昇　個人的にはこの麺はかなり好み、コシが強さと噛み切りにくい程の弾力は秋葉原の中華そば 活力屋 秋葉原店に迫るものを感じた　こりゃぁ〜いいぞぉ！！

つけダレからはカレーの香ばしい匂いがする
表面には細かな粒々、数種類の色合いからスパイスだろうと思われるが麺をつけてズバーっといけば、カレーのスパイシーさが刺激的でインパクトアリアリ！！かなり好きな味付けだ
ベースとなっている出汁スープの味わいと濃厚さが当然重要だと推測されるが、糖類と脂質からの複合的な甘みだろうか？旨さが後を引く　所謂『辛くて旨い』が成立している

デフォのつけ麺もきっと旨いんだろうなぁ〜と、お隣さんのつけ汁を覗きこんだが、いい色している
蕎麦屋のカレー饂飩でも同様の事が言えると思うが、やはり出汁の旨い店のカレーは旨い！

つけ汁内には2種類のチャーシュー、薄めの炙り（側面のみ）バラチャーシューは2枚、小さめのブロック状の部位は歯応えのある食感
特筆は穂先メンマ、存在感を誇示するかの如く長いまま2本入っていたが、シャキシャキ感の強弱も楽しめ、竹の子本来の味わいを失わず最小限の味付けだったことも好印象
薬味は九条ネギか？見た目の美しさこそ良かれ、あまり効果は無かった　他には麺側に海苔が2枚

スープ割りは卓上のポットにてセルフサービス、節系だがさっぱりしたクリアテイスト
つけ汁に足して、更に麺の入っていた空のドンブリにてそのまま戴いた

カレーつけ麺850円はＣＰが高いとは言えないが、かなりの満足感を得られた一杯
次回は腹ペコで参上したい

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投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

何ですかっ！小咄ってｗ
私は連食が苦手なようでして、、スミマセン。
しかし二軒目で何とか挽回できたようで何よりですｗ
そういえば此方の穂先メンマが旨かった事を思い出しましたョ〜。
ありがとうございました！

ＳＰＡＲＫ影 | 2007年11月28日 17:59

こんばんは！
二代目めん家 味味でカレー食して以来カレーが気になって仕方ありません！！
こちらは私の行動範囲からは外れていますが気になります。機会があれば是非食してみたいと思います。もちろん腹ペコでｗ

ryuty | 2007年11月28日 22:26

こんにちは〜。

連食でリベンジ成功されたようで、なによりです！！
デフォのつけ麺も美味しかったですよ〜！
私はカレーを試してみたくなりましたよー。

「どっと屋」は、そうですね、玉ネギ、キクラゲとか、「ぽっぽっ屋」に似ていると言えますね。二郎と比べると、麺は明らかに少ないです。
量的には１麺さんには物足りないかもしれないですね（苦笑）。

おうじろう | 2007年11月30日 13:20

ほほぅ〜カレー連食でしたか(笑)
１軒目がハズレだっただけに、、北かまは当たりでヨカッタですね〜。
私は逆にスパイシーな部分に少しやられてしまいました。仰る通りで麺が素晴らしく美味しかったですね〜ここは。
しかし、豚骨魚介ベースのカレーも実はあるようで、その数は少ないのが現状ですね〜。
今、、私が頭の中でカレーをやってくれないかなぁ〜と想像している店輔は支那そばインディアンと吉左右ですね。たぶん最高のカレーが出来上がると思いますけどね〜(笑)


つし馬へコメントありがとうございます。
そうなんですよ〜どんなにうまいスープでも麺がフニャフニャだとまったく合いませんね〜。まだ柔らかいと言うなら我慢できますし、、また柔くてもスープとの絡み合いがあれば全然我慢できますが・・・今回はその非ではなかったですね〜またこのにぼちゃんにはあのフニャ麺は合わないと個人的には思いました。麺をかじった瞬間に、、「なんじゃこりゃ」という感覚・・・というよりかじれなかったという表現が正しいですね。　たまたまだったのではと思いたいです。私、、以前ダブルスープを提供している頃の激ウマだった、つしまのイメージがあったので、、尚更に麺フニャにはがっかりしました。ただそれでも７０点は越えたので麺がしっかりしていればとても美味しいそばだと思います(笑)

右京 | 2007年11月30日 15:34

どうもです!!
こちらは会長が食していたのを拝見し、ずっとＢＭしているんですが、
場所がよく分からんのです･･･
今度時間に余裕があるときにしっかりと探して見ますｗ

泉 | 2007年11月30日 22:11