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コメント
ターポンさん、こんばんは。
ラーメン杉田家フリークの私としては、ここにもいつかは行かねばと思っています。
でも、最近千葉方面へ出張に行く仕事がないんですよね・・・。
こちらが気に入ったのであれば、是非とも本店にも訪問してくださいませ～。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月5日 22:21ぬこ＠横浜さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞こちらが気に入ったのであれば、是非とも本店にも訪問してくださいませ～。
いつか必ず伺いたいと思っています。
千葉店も良かったので、本店もきっと間違いないだろうと期待してます☆
ターポン | 2011年12月6日 22:06ターポンさん、こんにちは。
千葉もいいみたいですね。
店主はこっちがメインなんでしょうね。
たか&よし | 2011年12月9日 09:30
この日は千葉市中央区で仕事。近くになにかいいお店ないかな～と検索してたら、
杉田…家？！マジですか！！
これは行かなくちゃいけません(笑)
という事で早速突撃。
先客12、後客10名、待つ事15分ほど。
ではスープからいただきます。
濃い赤茶濁色の豚骨スープは塩梅良く、香ばしさがあります。
麺は太め平打ちで茹で加減普通。どちらかというと柔らかめ寄り。
チャーシューは燻香を楽しめる、しっとり柔らかいモモが2枚。
他の具は、海苔3枚、ほうれん草、刻みネギ。
家系直系独自の香りを味わえる一杯、いいですね。直系はまだ経験が浅いので詳しい違いはわかりませんが、とにかくウマい☆
後半はおろしショウガで調味を…とも思いましたが、そのままでも十分だったので調整せず。
いやぁ、ずっと杉田家に行きたいと思っていたところ、思わぬ場所で突然出逢えました。
イメージしてるとどうにかなったりするもんですね(笑)
こちら方面での仕事のときにはまた選びたいお店です。
そしていずれ、ラーメン杉田家にも！