なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉ラーメン (750円)」@麺や 輝 淡路店の写真12/3 12時20分頃 初訪問

実はこの支店は初めてお邪魔しました(汗)。これで輝さん系列は全部行った事になりました!

【スープ】
お〜、なんかこのお店は他の輝さん系列とは違いますね〜。輝さんは、テロっとした豚骨と、強めの魚介っていうイメージがありますが、豚骨はそこまでテロッとした感じではなく、魚介もマイルドです。ちょっと背脂が浮いてる?でしょうか。醤油ダレが強いというのは共通していますが、ちょっと塩けが強いような気もします。

これはこれでおいしいです!

【麺】
中太丸麺ストレート。やや低加水でクッチリとした輝さんスタンダードな感じの麺でした。

【具】
味玉、チャーシュー、メンマ、鰹節、ねぎ

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

輝系制覇おめでとうございまーーす。

∩(´∀`)∩ワァイ♪

うなぎラーメン | 2011年12月4日 22:35