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「白湯魚つけめん+玉子」@麺・酒処 ぶらりの写真2007/11/28 夜
ラーメン荒川区・台東区
初訪問
さんのレポを見てこちらに 
17時53分に入店先客3
券売機に魚白湯という文字に惹かれ購入
見た目濃度が軽そうな鶏白湯
レンゲで啜ると鶏はやはり弱め
表面には一味と魚粉に刻みネギ

ややしょっぱいですね
中太のストレート麺は表面はツルモチ
麺同士がくっ付き全部が持ち上がってしまう(笑)
ちょっと食べづらかったですね

燻製の鶏肉は焼かれて肉質はやや硬いめも
味は良かったです
玉子はややしょっぱく
山クラゲも入ってました
塩分が気になる一品でした

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こNNNばんわ〜〜〜

ふむふむ なるほどです。ちょいと鶏系の出汁が弱いのでしょうか。
これは一度 自分の駄舌で確認しないといけませんね。

うこんさま | 2007年11月28日 21:16

どうもです!!
あららっ・・・
私、このメニューを狙ってます(笑)
なるほど・・・
とりあえずは「鴨」のつけ麺を試してみようかなぁ・・・

| 2007年11月28日 21:20

おはようございます

鶏の濃厚さがイマイチだったようですね
前回訪問できていたら白湯麺にしようと思っていました
此処とは縁が無さそうなので再訪は考えていませんが

塩なら粘度が欲しい・・・麺との絡み具合は随分変りますから良く解りますよ
又、塩分を強く感じるっていうのもちょっと辛いかな?
鶏の濃厚なる旨味を感じたいですね

1日1麺 | 2007年11月29日 09:01

どうもです〜。

そうなんですよねー、鶏があまり出てないんですよね、つけ麺だと。。。
粘度についても激しく同意です!!鶏肉はかなり美味でした!
スープ割り頂きませんでしたか??
かなり美味しかったので、ラーメンの方が間違いなく上だと確信しているんですよ(笑)。
私も近々再訪します。

>★ラーメン連食荒川区・台東区Part1
ということは、次はもしかして・・・ムフフ!!

おうじろう | 2007年11月29日 11:13

こんばんはー。

久しぶりに遠出してみました。たしかにスープとの絡みはもう少しでしたが
つけ麺大臣 池袋西口店」の鶏白湯よりは全然美味しかったです。
私もぜひ他のメニューを食べに来たいです。

かのう(レビュー終了) | 2008年2月21日 21:50